Просто обожаю драники. Я родом из Беларуси и выросла на вкусных, с румяной корочкой, драниках. Их очень вкусно готовила моя мама. Наверное всё то, что готовят наши мамы для нас - самое вкусное на свете, ведь оно всегда готовится с любовью. Мамы недавно не стало, и драники мне теперь некому приготовить, но я всегда буду помнить именно её хрустящие вкусные драники со свежей густой сметаной.
РЕЦЕПТ:
- - 5-6 картофелин(700-800 гр.)
- - 1 головка репчатого лука
- - чёрный перец
- - 1|2 ст. ложки соли
- - 3-4 ст.л. муки
- - 1 яйцо
- - растительное масло для жарки
- - сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-
Очищаем картофель и измельчаем его на мелкой тёрке. Сок сливаем.
-
В массу натираем репчатый лук(можно измельчить и в блендере, чтобы не плакать).
-
Добавляем чёрный молотый перец, соль, муку и яйцо. Всё тщательно перемешиваем.
-
Хорошенько разогреваем растительное масло на сковороде и кладём картофельную массу в виде оладушек, примерно по одной столовой ложке.
-
Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета. Если драники у вас получились толстенькие, их можно затем немного потушить, добавив сливочное масло для запаха, а ещё лучше немного топлёного сливочного масла.
-
Ну и не забываем про сметану, и конечно же, кушаем драники горячими!
Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть видео