Получится та же шарлотка, но с грушами для разнообразия. Готовится совершенно без проблем, всё смешал и в духовку. Придётся немного подождать, но результат вас порадует. Отличное дополнение к чаю или кофе? и в школу с собой можно взять.
СОСТАВ:
Форма 22 см.
- груши - 4-5 штук
- мука - 180-200 грамм
- яйца - 3 штуки
- сахар - 180 грамм
- соль - щепотка
- сметана или йогурт - 2 ст. ложки
- разрыхлитель - 6 грамм
- ванилин (можно корицу, немного цедры лимона или апельсина)
- шоколад или шоколадные капли - 100 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-
Для приготовления теста взбиваем яйца до лёгкой пены, добавляем сахар и ванилин. Продолжаем взбивать ещё 5-6 минут.
-
Добавляем сметану или йогурт, соль, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
-
Нарезаем шоколад на небольшие кусочки и добавляем в тесто.
-
Добавляем в тесто и одну грушу, её предварительно очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Всё тщательно перемешиваем.
-
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и заполняем тестом.
-
Очищаем ещё несколько груш, разрезаем их пополам. Каждую половинку нарезаем на тонкие дольки, не дорезаем немного до самого верха. Раскрываем половинки груш веером и кладём на тесто сверху.
-
Посыпаем сахаром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50-60 минут. У меня пирог выпекался чуть больше часа. Не забываем проверять готовность деревянной палочкой.
-
Дополнительно горячий пирог можно смазать небольшим количеством мёда или абрикосового варенья для блеска, и кто любит пироги немного послаще.
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео