fbpx

EN UA GR DE ES

Menu
Login

Шоколадный торт с карамелью

Шоколадный торт с карамелью

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас несложный в приготовлении и очень вкусный торт с шоколадным бисквитом, нежным карамельным кремом — муссом из варёной сгущёнки и сливок.

Денежные переводы из Европы

Для украшения отлично подойдут по цвету карамелизированные апельсины, варёная сгущёнка и белая шоколадная посыпка.

РЕЦЕПТ:

  • 2 шоколадных бисквита диаметром 20 см.
  • 400 гр. охлаждённых сливок от 30% жирности
  • 400 гр. варёной сгущёнки + 100-200 гр. для пропитки, украшения
  • 80 гр. вода
  • 10 гр. желатин
  • карамелизированные апельсины
  • белая шоколадная посыпка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

  • Для приготовления крема взбиваем охлаждённые сливки до мягких пиков.
  • Понемногу вводим варёную сгущёнку, перемешиваем.
  • Немного сгущёнки разводим в воде и замачиваем желатин. Желатин должен полностью раствориться, можно прогреть массу немного в микроволновке и остудить.
  • Добавляем желатиновую массу в крем, перемешиваем.
  • Нам понадобятся два шоколадных бисквита и пропитка. Бисквит можно купить готовый или испечь свой любимый. Для пропитки можно использовать сахарный сироп, фруктовый сок или, для более насыщенного карамельного вкуса, развести варёную сгущёнку в тёплой виде.
  • Собираем торт. Кладём первый бисквит, пропитываем его. Кладём часть крема, немного крема оставляем для украшения торта.
  • Кладём второй бисквит, пропитка + крем. Оставляем торт в холодильнике на несколько часов.
  • Извлекаем из формы, промазываем бока кремом и посыпаем шоколадной посыпкой.
  • Сверху украшаем варёной сгущёнкой и карамелизированными апельсинами.

Приятного чаепития!

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеПонедельник, 24 мая 2021 15:50
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта