Поэтому сегодня мы приготовили для вас легкий и быстрый рецепт тонких блинов. Тесто подходит для блинов как со сладкой, так и с солёной начинкой. В видео вы можете увидеть, как приготовить тонкие блинчики на молоке со знакомой всем с детства начинкой — с сыром и ветчиной, которая не оставит никого равнодушным.
РЕЦЕПТ:
Примерно для 18-20 блинов
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 1 литр молока
- 320-350 грамм муки (2 стакана)
- ветчина
- сыр
- майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Приготовим тесто для блинов. Взбиваем яйцо с солью и сахаром.
- Добавляем растительное масло и вливаем 1/3 молока из рецепта.
- Просеиваем муку. Всё тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Постепенно вливаем оставшееся молоко, тщательно перемешивая. Оставляем его постоять полчаса.
- Пропускаем тесто через сито и печём блины.
- Блины печём на хорошо разогретой сковороде.
- Нарезаем ветчину и сыр на кусочки (сыр можно натереть на тёрке).
- Смазываем блин майонезом и кладём начинку, заворачиваем конвертиком.
- Блины храним в холодильнике до 3 дней или же замораживаем.
- Перед употреблением фаршированные блинчики разогреваем либо в микроволновке, либо в духовке, либо поджариваем на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не забудьте посмотреть видео
