Menu
Login

Ароматный кекс со свежей клубникой и апельсиновой глазурью

Ароматный кекс со свежей клубникой и апельсиновой глазурью

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас рецепт домашнего кекса на йогурте со свежей клубникой. Очень вкусный, с лёгкой кислинкой, покрытый глазурью на апельсиновом соке.

РЕЦЕПТ: форма 20 см

  • масло сливочное - 200 грамм
  • сахар - 350 грамм
  • ванилин
  • яйцо - 3 штуки
  • цедра 1 лимона или апельсина
  • сок лимона - 2-3 ст. ложки
  • мука - 350 грамм
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • щепотка соли
  • йогурт натуральный - 250 грамм
  • клубника - 300 грамм 

Глазурь:

  • сах. пудра - 300 грамм
  • сок 1\2 апельсина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром и ванилином.
  • По одному добавляем яйца комнатной температуры, цедру апельсина или лимона, немного сока лимона, всё перемешиваем.
  • Соединяем муку, соль, разрыхлитель, просеиваем.
  • Вводим муку во взбитые яйца с маслом понемногу, чередуя с добавлением йогурта.
  • Очищенную клубнику нарезаем на небольшие кубики, пересыпаем мукой и добавляем в тесто.
  • Кладём тесто в форму для кекса и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут.
  • Достаём кекс из формы и полностью остужаем на решётке.
  • Посыпаем сахарной пудрой либо сахарной глазурью на апельсиновом соке. Храним кекс в холодильнике.

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеПонедельник, 22 июня 2020 17:57
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта