Menu
Login

Ароматное Печенье Cantucci с миндалём

Ароматное Печенье Cantucci с миндалём

Интернет-издание «Русские Афины» продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас рецепт божественного, хрустящего печенья Кантуччи с миндалём, очень простого в приготовлении.

Состав:

  • масло сливочное 100 грамм
  • сахар - 180 грамм
  • яйцо - 3 штуки
  • коньяк - 2 ст. ложки(по желанию)
  • горький миндаль(эссенция) - пару капель
  • мука - 450 грамм
  • разрыхлитель - 8 грамм
  • соль - щепотка
  • миндаль - 150 грамм

Ну что же,  давайте приступим:

  • Размягчённое сливочное масло перемешиваем с сахаром и солью .
  • Добавляем яйца комнатной температуры и перемешиваем.
  • Добавляем немного коньяка и пару капель миндального экстракта.
  • Просеиваем муку с разрыхлителем в жидкую массу и замешиваем тесто.
  • Формируем руками круглый пласт и сверху кладём крупно измельчённый миндаль, слегка вдавливая его в тесто.
  • Сворачиваем в рулон и разрезаем его на 4 части.
  • Из каждой части теста раскатываем тонкий батончик.
  • Кладём 4 батончика на пергамент и выпекаем в разогретой духовке при 180° 30 минут.
  • Достаём рулетики, оставляем слегка остыть и нарезаем наискосок на ломтики шириной до 2 см.
  • Кладём опять печенье в противень и подсушиваем в духовке ещё минут 20-25.
  • Полностью остужаем и храним несколько недель в плотно закрывающейся таре.

Приятного чаепития!

Не забудьте посмотреть видео

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВторник, 03 декабря 2019 12:58
Наверх

Новости по Email

Новостные ленты

Партнеры сайта