Menu
Login

Панна котта с манго

Панна котта с манго

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас рецепт панна котты с манго.

Привет, друзья! Сегодня у меня для вас тающий во рту, нежнейший десерт. Его можно сделать и с клубникой, малиной, будет очень вкусно, обязательно попробуйте!

РЕЦЕПТ:

  • молоко - 200 мл
  • сливки от 25% - 200 мл
  • сахар - 80-100 грамм
  • экстракт ванили или ванилин или ванильный сахар
  • желатин - 6 грамм(листовой либо порошковый)
  • пюре из манго, клубники, малины и т.д. - 300-400 мл
  • желатин - 6 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Замачиваем листовой желатин в холодной воде либо порошковый в двух столовых ложках воды.
  • На небольшом огне нагреваем сливки, молоко, сахар и ванилин , до растворения сахара, не кипятим. Снимаем жидкость с огня, кладём набухший желатин, размешиваем до его полного растворения.
  • Заполняем вазочки, небольшие стаканчики, силиконовые формочки , не до самого верха. Даём остыть до комнатной температуры и ставим в холодильник на 2-3 часа застыть.
  • Второй слой панна котты будет из пюре манго. Можно взять любое сладкое ягодное пюре, клубнику, малину и т.д.
  • Замачиваем желатин в холодной воде, после его набухания добавляем в тёплое пюре и размешиваем до его растворения. Оставляем остыть до комнатной температуры.
  • Достаём стаканчики из холодильника и заполняем их пюре из манго. Ставим в холодильник на 3-4 часа.
  • Желательно перед употреблением достать панна котту из холодильника заранее на 15-20 минут.

Кушаем обычной чайной ложкой, если будете делать в силиконовых формочках - выбирайте формочки простой формы, иначе будет трудно извлечь панна котту.

Не забудьте посмотреть видео

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВторник, 05 марта 2019 16:08
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта