РЕЦЕПТ:
- руккола беби - 100 грамм
- свёкла варёная - 250 грамм
- орехи грецкие - 3 столовые ложки
- апельсин -1 штука
- зёрна граната - 5 столовых ложек
- Соус - дрессинг:
- масло оливковое - 3 столовые ложки
- уксус бальзамический - 2 столовые ложки
- мёд - 1 чайная ложка
- соль, перец
- сок лимона - 2 столовые ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Варёную свёклу нарезаем на небольшие кусочки.
- Апельсин разделяем на дольки, очищаем от плёночки и нарезаем на маленькие кусочки.
- В миске смешиваем свёклу, кусочки апельсина, рукколу бэби, крупно измельчённые грецкие орехи.
- Для соуса смешиваем оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, бальзамический уксус, сок лимона и мёд.
- Заправляем салат соусом, хорошо перемешиваем, оставляем немного постоять пропитаться, посыпаем зёрнами граната.
Не забудьте посмотреть видео
