Вкус этого торта просто невозможно забыть. Готовится быстро, съедается ещё быстрее, а также один из вариантов как быстро и красиво украсить торт шоколадом.
РЕЦЕПТ:
- печенье савоярди - 200 грамм
- молоко - 100 мл
- коньяк - 30 мл(по желанию)
- творог - 500 грамм
- масло сливочное - 250 грамм
- сахарная пудра - 200 грамм
- ваниль
- шоколад - 100 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Чернослив залить кипятком на 10-15 минут. Воду затем слить и нарезать чернослив на маленькие кусочки.
- Творог хорошенько пробить погружным блендером или протереть через сито.
- Размягчённое сливочное масло взбить миксером 2-3 минуты , добавить ванилин и сахарную пудру и ещё взбивать несколько минут.
- Во взбитое масло частями вводим творог. продолжая взбивать.
- Собирать торт будем в разъёмной форме диаметрм 18-20 см. По краю формы желательно проложить бордюрную ленту.
- К молоку добавляем немного коньяка и опускаем по одному печенье савоярди( можно взять и любое другое песочное печенье). Опускаем буквально на 1-2 секунды.
- Кладём печенье на дно формы, сверху 1/3 часть крема, затем чернослив.
- Снова печенье - крем - чернослив и печенье. Сверху кладём крем и немного оставляем для украшения торта.
- Ставим торт в холодильник, а затем достаём из формы, оформляем кремом и украшаем по желанию.
- Можно бока торта украсить шоколадом. Для этого растопить шоколад , нанести его хаотичными линиями на полоску бумаги для выпечки и приложить полоску к бокам тора.
- Поставить торт в холодильник на 15 минут.
- Осторожно удалить бумагу. Шоколад приклеится к тортику.
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео
