Как приготовить вкусный и нежный глазированный сырок с начинкой. Всегда мало, сколько ни приготовишь!
СОСТАВ:
- творог - 300 грамм
- сахарная пудра - 3 столовые ложки-
- масло сливочное - 40 грамм
- соль - щепотка
- ванилин
- джем, варёная сгущёнка для начинки
Для шоколадной глазури:
- шоколад - 180 грамм
- масло сливочное - 10 -20 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В блендер кладем творог, щепотку соли , сахарную пудру, размягченное сливочное масло , экстракт ванили , можно ванилин или же ванильный сахар.
- Растапливаем на водяной бане шоколад, в конце добавляем сливочное масло и снимаем с огня.
- Сырки буду делать в силиконовой форме мини полусферы, ставим силиконовую форму на твердую поверхность и кисточкой наносим тонким слоем шоколад внутри ячеек , ставим на пять минут в морозильник . Достаем и наносим второй слой шоколада, опять убираем в морозильник на несколько минут.
- Заполняем ячейки творожной массой до половины , сверху кладем джем любого яркого цвета можно варёную сгущёнку. Добавляем творожную массу и аккуратно распределяем её кондитерским шпателем.
- Сверху творожной массы наносим тонкий слой шоколада. Ставим в холодильник на часик, затем извлекаем из формы.
Вот такие творожные вкусняшки получились. Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть видео