Греческое национальное блюдо/закуска под названием ДАКОС (Ντάκος) представляет собой критский сухарь, на котором горкой возвышаются томаты-консомэ. Горка посыпана фетой, хорошо сдобрена оливковым маслом и приправлена орегано. Это нехитрое блюдо прекрасно утолит голод в жару. Дакос пришелся по вкусу австрийцам до такой степени, что они решили опубликовать его рецепт в газете Der Standard.
На странице есть краткая ссылка на историю критского сухаря, издревна считавшегося едой "бедняков": пастухи брали его с собой на пастбище, чтобы утолить голод.
Как пишет австрийская пресса, дакос предлагается во всех ресторанах на Крите, а теперь и в греческих ресторанах в Вене.
«Если вам нравится традиционный греческий деликатес, вы можете приготовить его самостоятельно. Это не очень сложно, а кроме того блюдо сохраняется в течение нескольких дней», - говорится в статье.
На Крите дакос обычно подается с мизитрой (сортом домашнего сыра), фетой (овечий сыр), или же сыром из козьего молока. Кроме того, вы можете положить на замоченный критский сухарь свеженарезанные спелые томаты.
