РЕЦЕПТ:
- яйца - 2 штуки
- цедра 3 -х лимонов
- сок 2-3 лимонов - 150 мл
- сахар - 220 грамм
- крахмал - 1 чайная ложка
- масло сливочное - 120 грамм
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- С очищенных лимонов снимаем цедру и выжимаем сок.
- В небольшой кастрюле взбиваем яйца, добавляем крахмал, цедру лимонов и сахар. Хорошенько перемешиваем.
- Добавляем сок лимонов и ставим на маленький огонь.
- Нагреваем жидкость, всё время помешивая, пока она не загустеет.
- Снимаем с огня, даём немного остыть и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
- Переливаем в баночки и ставим в холодильник.
- Лимонный крем можно использовать для тортов, корзиночек, блинчиков, пирогов и многого другого.
Не забудьте посмотреть видео