Друзья, очень рекомендую приготовить вкусные, быстрые и очень эффектные рулетики к праздничному столу. Для основы будет использовать тостерный хлеб без корки. Начинка может быть практически любая, я вам предлагаю 3 вида.
№1 Рулетики с красным перцем и зеленью:
- хлеб для тостов без корки - 4 штуки
- ветчина - 150-200 грамм, тонкие ломтики
- красный болгарский перец - 1 штука
- зелень(укроп, петрушка, лук)
- сливочный сыр - 70 грамм
- сыр твёрдый - 60 грамм
- майонез
- чеснок
№2 Рулетики с красной рыбой:
- хлеб для тостов - 4 штуки
- красная рыба, тонкие ломтики - 200 грамм
- майонез
- сливочный сыр - 100 грамм
- зелень
№3 Рулетики с крабовыми палочками:
- хлеб для тостов без корки - 4 штуки
- ветчина - 150-200 грамм, тонкие ломтики
- крабовые палочки - 6 штук
- яйцо - 1 штука
- соль
- майонез
- чеснок
- огурцы корнишоны - 3 штуки
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
№1 Для рулета с зеленью и перцем делаем следующее:
- Нарезаем красный перец на длинные полоски. Измельчаем зелень, у меня укроп, петрушкп и зелёный лук.
- Сливочный сыр смешиваем с любым твёрдым сыром, натёртым на мелкой тёрке, добавляем немного чеснока и майонеза.
- Слегка смачиваем стол водой и кладём пищевую плёнку, так она не будет скользить. Кладём на плёнку тонкие ломтики ветчины.
- Смазываем майонезом и кладём 4 куска хлеба. Придавливаем места соединения скалкой и раскатываем в ровный пласт.
- Сверху распределяем подготовленный сыр с чесноком.
- Раскладываем полоски перца на расстоянии 2 см друг от друга.
- Сверху посыпаем зеленью.
- Теперь при помощи плёнки сворачиваем рулет. Завязываем края, делаю такую большую карамельку и кладём в холодильник на 4-6 часов .
№2 Приготовим рулет с красной рыбой.
- Поверх плёнки кладём ломтики красной рыбы, у меня лосось.
- Смазываем майонезом и кладём ломтики хлеба.
- Раскатываем и смазываем сливочным сыром.
- Посыпаем зеленью.
- Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник.
№3 Для рулета с крабовыми палочками:
- Крабовые палочки и варёное яйцо натираем на мелкой тёрке. Смешиваем их и солим.
- Добавляем чеснок, перемешиваем.
- Сверху на плёнку кладём ветчину, смазываем майонезом и "приклеиваем" кусочки хлеба.
- Раскатываем хлеб и выкладываем начинку из крабовых палочек. Вдоль стороны, с которой будем начинать скручивание рулета кладём огурчики корнишоны.
- Скатываем рулет и убираем в холодильник на 4-6 часов или на ночь.
- Осталось только нарезать рулеты на кусочки шириной 1,5-2 см и красиво их разложить на бюде.
Приятного аппетита и с наступающими праздниками!
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ
