Напиток производимый паросской пивоварней, смог отличиться среди более 12 тысяч продуктов, тестируемых «вслепую» 500 авторитетными экспертами.
Название «56 isles» («56 островов») пивовары придумали из-за числа больших и малых островов Кикладского архипелага.
Пиво «56 isles» относится к типу Пильзнер (от нем. Pilsner, букв. «пльзенское») — наиболее распространённому на рынке вид пива низового брожения (лагер), приготовлен по технологии естественного созревания, с содержанием спирта 5,2% , без стабилизаторов и красителей, производится из неочищенного ячменя, выращенного на острове, что придаёт напитку особый колорит благодаря местному микроклимату. Имеет характерный пивной аромат и мягкий вкус хмеля.
Международный конкурс Great Taste Awards, многие называют продуктовым «Оскаром». Жюри конкурса награждает лучшие продукты питания и напитки со всего мира. Эксперты оценивают вкус, получая продукт на пробу без какой-либо информации и упаковки. В этом году было продегустировано 12 366 продуктов.