РЕЦЕПТ:
- баклажаны - 2 штуки
- бекон - 150 грамм
- помидор - 3 штуки
- сыр твёрдый - 200 грамм
- соль, перец
- масло оливковое - 50 мл
- орегано, тимьян,
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Баклажаны нарезаем вдоль на ломтики средней толщины.
- Поджариваем на сковороде либо запекаем в духовке, разложив на пергаментной бумаге и немного сбрызнув оливковым маслом.
- Кусочки бекона поджариваем до золотистого цвета и кладём на бумажное полотенце.
- Запечённые баклажаны кладём в форму или противень. Сверху на них кладём поджаренный бекон.
- Нарезаем помидоры на дольки и раскладываем их поверх бекона. Солим и перчим.
- По желанию можно добавить свежей зелени: орегано, тимьян, базилик.
- Посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром и ставим в духовку запекаться при температуре 175 градусов .
Баклажаны под шубой готовы. Можно кушать в тёплом виде или же как закуску -в холодном виде.
Приятного аппетита!
Не забудьте посмотреть подробный видео рецепт.