Menu
Login
  •  

Салат ЦЕЗАРЬ с курицей, сухариками и анчоусами

Салат ЦЕЗАРЬ с курицей, сухариками и анчоусами

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас рецепт "Салат ЦЕЗАРЬ с курицей, сухариками и анчоусами".

РЕЦЕПТ:

  •  салат Айсберг
  • сыр пармезан
  • куриные грудки - 2 штуки
  • масло оливковое - 30 мл
  • чеснок - 2 зубчика
  • перец, соль, приправы

ДРЕССИНГ*:

  • филе анчоусов - 8-10 штук
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло оливковое - 60 мл
  • майонез - 250 грамм
  • сыр пармезан -50 грамм
  • сок лимона - 1 столовая ложка

КРУТОН*:

  •  хлеб для тостов - 4 штуки
  •  масло оливковое - 50 мл
  •  масло сливочное  -40 грамм
  •  чеснок - 1 зубчик
  •  соль, перец
  •  тимьян

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Запекаем в духовке куриную грудку любым удобным вами способом, я её запекаю со свежими травами, рецепт можете посмотреть по ссылке.
  • Подготовим дрессинг для салата. Для этого 8-10 филе анчоусов кладём в блендер, добавляем оливковое масло и чеснок. Измельчаем.
  • Выливаем измельчённые анчоусы в майонез, добавляем натёртый сыр и перемешиваем. Если масса получается слишком густая подливаем немного воды с соком лимона.
  • Крутон можно купить готовый в магазине или же приготовить самим из обычного хлеба для тостов.
  • Нарезаем курицу на кусочки.
  • Кочан салата Айсберг нарезаем на крупные куски.
  • В большую салатницу кладём  куски салата Айсберг, затем немного дрессинга  и перемешиваем.
  • Сверху кладём кусочки куриной грудки , крутон и немного дрессинга.
  • Сверху украшаем тонкими ломтиками сыра пармезан.

Салат Цезарь готов.

Приятного аппетита!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО 

*Дрессинг — это не что иное, как салатная заправка, салатный соус, призванный соединить продукты блюда между собой и придать им определенный вкус (пикантный, острый, пряный, кисло-сладкий и т.д.).

*Крутоны. Тонкие ломтики хлеба, поджаренные в масле.

 

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеПятница, 01 сентября 2017 23:12
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта