Предлагаю вам приготовить тушёную курицу с кабачками.
РЕЦЕПТ:
- куриные окорочка - 2 штуки
- лук репчатый - 1 штука
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 1 столовая ложка
- помидоры - 3 штуки
- вода
- масло растительное - 80 мл
- паприка - 1 чайная ложка
- перец чёрный молотый
- соль
- перец душистый - 2-3 штуки
- корица - 1 палочка
- сахар - 0,5 чайной ложки
- гвоздика - 2 штуки
- лавровый лист
Процесс приготовления:
- Разогреваем сковороду с растительном маслом и поджариваем куриные окорочка с двух сторон. Перекладываем в кастрюлю.
- В этой же сковородке поджариваем измельчённый репчатый лук и чеснок. Добавляем томатную пасту, пережариваем её и кладём измельчённые помидоры.
- Кладём специи : сахар, соль, паприка, чёрный молотый перец, душистый перец, корица, гвоздика, лавровый лист.
- Подливаем горячей воды и тушим 5 минут.
- Заливаем курицу томатной подливой, при необходимости добавляем ещё воду и тушим на среднем огне при закрытой крышке почти до готовности.
- Нарезаем кабачки на небольшие кусочки и кладём в кастрюлю с курицей, перемешиваем и варим ещё 10 минут.
Курица с кабачками готова, перед подачей можно посыпать мелко порезанным свежим укропом.
Приятного аппетита!
Обязательно посмотрите видео рецепт, что бы узнать все подробности.
