Menu
Login
  •  

Панна Котта с белым шоколадом

Панна Котта с белым шоколадом

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас  "Панна Котта с белым шоколадом". Приятного чаепития!

Сегодня у нас очень вкусный и нежный десерт - Панна Котта .

Процесс приготовления:

  • Замачиваем листовой желатин в холодной воде.
  • В сотейнике соединяем жирные сливки от 30% и сахар, перемешиваем и на маленьком огне нагреваем почти до кипения. Убираем с огня.
  • Отжимаем желатин и вводим его в горячие сливки, перемешиваем.
  • Горячую массу наливаем на белый шоколад, даём ему немного набухнуть и перемешиваем.
  • Добавляем экстракт ванили.
  • Вводим йогурт, у меня греческий жирностью 2% , можно взять и йогурт с фруктовыми добавками. Слегка перемешиваем массу и пробиваем её погружным блендером, стараясь не создавать пузырьки воздуха.
  • Масса быстро начнёт застывать, поэтому не мешкая переливаем её в силиконовые формочки, можно залить и в креманки или стаканчики.
  • Силиконовые формы убираем в морозильник на 5-6 часов, креманки и стаканчики ставим в холодильник на всю ночь.
  • Застывшую "панна котту" можно хранить прямо в силиконовой форме, прикрыв пищевой плёнкой несколько недель , а перед приходом гостей достать из морозилки и оставить на 10-15 минут размораживаться.

Друзья, обязательно и вы попробуйте этот нежный и не очень сладкий десерт, вам он обязательно понравится

Не забудьте посмотреть видео

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВторник, 14 марта 2017 13:05
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта