fbpx

GR EN FR DE ES CN
IL AL BG TR UA GE

Menu
Login

Песочные кольца

Песочные кольца

Интернет издание "Русские Афины", продолжает публикацию кулинарных рецептов от Ирины Федотовой. Сегодня у нас  рецепт "вкусные хрустящие кольца". Приятного чаепития!

Отличное лакомство из моего детства. Думаю, некоторые из вас тоже отлично помнят вкус этого печенья. Я помню, как в школьные годы  всегда ждала с нетерпением перемены, что бы сбегать в столовую и купить вот такое замечательное  песочное кольцо и старалась выбрать то, где орешков было побольше. Сегодня я хочу вам предложить приготовить его самим  и... вспомнить детство.

Состав:

  • масло сливочное - 200 грамм
  • сахарная пудра (сахар) - 150 грамм
  • мука - 360 грамм
  • яйцо - 1 штука
  • экстракт ванили - 1 чайная ложка
  • соль - щепотка
  • разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
  • желток для смазывания печенья
  • орехи - 80-100 грамм для посыпки
  • Формочки диаметром 8-9 см и 2 см

Процесс приготовления:

  • В миску добавим 200 грамм тёплого сливочного масла, 150 грамм сахарной пудры или  сахара, щепотку соли, у меня масло подсоленное и я соль не добавляю, одно яйцо комнатной температуры, одну  чайную ложку экстракта ванили и пол чайной ложечки разрыхлителя. Перемешаем миксером.
  • Осталось добавить просеянную муку. Перемешиваем миксером, а затем кладём песочное тесто на стол посыпанный мукой и собираем в комок.
  • Кладём его в мешочек и убираем в холодильник на пол часа- час.
  • За это время подготовим арахис и формочки, орешки я почистила и измельчила . Формочки для песочных колец лучше всего брать диаметром 8-9 см.
  • Достаём тесто из холодильника и раскатываем , можно хорошенько присыпав тесто и доску мукой, а можно положив на песочное тесто сверху лист пергаментной бумаги . Толщина песочных колец - 5-6 мм.
  • Формочкой вырезаем кружки . Остатки теста собираем в комочек . Что бы не деформировать песочные кольца дырочку в центру кольца лучше делать, когда печенье уже находится на пергаментной бумаге.
  • Выпекать песочные кольца можно и на силиконовом коврике
  • Смазываем песочные кольца желтком , теперь намазанной стороной кладём песочные кольца в измельчённый арахис. Слегка прижимаем что бы орешки приклеились.
  • Выпекаем в духовке при 200 градусах 15минут,  если хотите, что бы песочные кольца получились более хрустящими и румяными время выпекания немного увеличьте.
  • Вот они красавчики ,мой песочные кольца  из моего уже такого счастливого детства.

Не забудьте посмотреть видео

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеВторник, 19 июля 2016 21:38
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Я согласен с Политика конфиденциальности

Новостные ленты

Партнеры сайта