Здравствуйте, друзья, сегодня у меня для вас рецепт вкусного клубничного варенья. Это необычное клубничное варенье, к которому вы все привыкли. В нем кроме самой клубники и сахара есть еще ванилин, яблоко и лимон.
Ингредиенты:
- клубника - 1 кг
- сахар - 700 грамм
- яблоко - половина 1 красного яблока
- сок половины лимона
- ванилин (чайная ложка)
Процесс приготовления:
- Промываем клубнику и раскладываем на бумажном полотенце немного подсохнуть.
- Очищаем клубнику от чашелистиков и складываем в глубокую миску или кастрюльку.
- Раздавливаем клубнику прямо руками, что бы она пустила сок. Засыпаем сахаром и ставим в холодильник на всю ночь, перемешиваем несколько раз, чтобы растворялся сахар.
- Достаём клубнику из холодильника и добавляем половинку яблока, натёртого на крупной тёрке.
- Ставим кастрюлю на огонь и варим ,снимая пену.
- После закипания варим клубничное варенье на сильном огне 20 минут, помешивая.
- Добавляем сок лимона и ванилин и варим ещё 1-2 минуты.
- Раскладываем горячее клубничное варенье по простерилизованным баночкам, переворачиваем кверху дном и оставляем остывать.
Не забудьте посмотреть видео