Мероприятие проходит в рамках перекрестного года туризма России и Греции, организатором недели является Международный эногастрономический центр (МЭЦ), присоединившийся член Всемирной туристской организации ООН (ЮНВТО).
Российская гастрономическая неделя проходит в четвертый раз — в 2015 и 2016 году она прошла в Испании, в Мадриде и Барселоне, а в 2017 году на Кипре, в Никосии и Лимасоле, и всюду был большой успех, простые жители открыли для себя российскую кухню, сказал президент МЭЦ Леонид Гелибтерман на презентации недели.
"Кто-то может завтра сказать, что Россия пытается привлечь людей замечательными продуктами и блюдами. Я это подтверждаю. В России ни в одном городе, ни в одном регионе не проходит ни одно мероприятие, чтобы на нем не было богатого стола. А в Греции нет ни одной даже самой крошечной деревни, в которой россиянин не отведал бы самые прекрасные греческие блюда. Благодаря гостеприимству и хорошей еде будут углубляться греческо-российские отношения на благо обеих стран, даже если не все желают этого в современном мире", — сказал Веланис.
"Мы верим, что будет новое развитие российско-греческих отношений. Скоро состоится визит премьер-министра Греции в Россию, заседание смешанной российско-греческой комиссии, мы этому очень рады, и это свяжет наши страны еще более крепкими узами", — сказал советник премьера.
Президент ассоциации рестораторов России Игорь Бухаров сказал, что сотрудникам отелей и ресторанов очень важен обмен опытом, это позволяет понять традиции народов.
"Я надеюсь, что приготовленные нами блюда вам понравятся", — сказал Бухаров, заметив, что не хотел бы утомлять гостей речами.
В программе недели — гастрономические саммиты, презентация кубанской кухни и современной московской кухни, экспозиция туристических возможностей и продуктов питания и напитков из разных городов России, кухни Прикамья и центральной полосы России, Псковской области, Северной и Пустозерской кухни, российские шеф-повара дадут кулинарные мастер-классы для греческих детей.
