Причина столь высокого спроса на этот вид орхидей то, что он является ключевым ингредиентом для производства салепа, популярного в Турции и на севере Греции напитка, а также турецкой мастики и мороженого dondurma. Высушенная орхидея сейчас на черном рынке стоит от 90-120 евро за килограмм.
«Дикие орхидеи строго защищены по греческим законам, но большинство людей делает вид , что этого не знает. Несмотря на то, что по нашим данным местная популяция этого растения имеет относительно ограниченные масштабы, в последние годы из-за хищнического сбора его популяция резко упала, рассказала греческому агенству АНА МПА Каллиопи Стара, возглавляющая команду ученых, занимающихся этой темой.
«Это также относится к другим лекарственным растениям, травам, съедобным грибам и трюфелям, которые хищнически эксплуатируются в результате глобальной популярности «дикорастущих» продуктов», - говорит Стара, добавив, что то, что раньше было пищей для бедных, становится пищей для богатых.
Исследователь из Лаборатории экологии биологических применений и технологий Университета Янины, Стара работает с Мартой Чаритониду, Анастасией Цорцаки и Джоном М. Галлеем, чтобы изучить влияние чрезмерного использования популяции диких орхидей в Греции . Их проект является частью Оперативной программы «Развитие людских ресурсов, образования и обучения на протяжении всей жизни 2014-2020».
Команда Стары сосредотачивается на орхидеях Dactylorhiza sambucina и Orchis mascula , которые являются двумя типами, наиболее часто собираемыми для производства салепа в Греции. Первая из них относительно распространена в Греции, и ее сбор в основном зависит от доступных открытых пространств и близлежащих видов, а также от близости к дорогам, пастбищам, сказала она.
Согласно Старе, традиционный сбор орхидей до 1960-х годов делался вручную, используя специально изготовленную небольшую адеку и был утомительной работой, которой занималось ограниченное число людей. Сбор урожая начинался в июне, когда заканчивался сезон цветения, и сборщики оставляли старые луковицы в почве, чтобы они могли найти больше в следующем году.
Хотя декоративные орхидеи можно культивировать, это не относится к диким орхидеям, чья репродуктивная биология более необычна, сказала она.
«Орхидеи напрямую зависят от их симбиоза с грибами, которые живут в почве и поддерживают их развитие на первых этапах жизни, что затрудняет их культивирование. Несмотря на это, в Турции, Греции и других странах Европы проводятся многочисленные исследовательские работы », - сказала она.
Согласно Старе, поиск путей для выращивания растений - единственное решение для их защиты. Она говорит, что власти должны найти способы устойчивого управления сбором дикорастущих растений в Греции, которые находятся в центре большого коммерческого интереса.
Дикорастущие орхидеи Пиндоса под угрозой из-за популярного напитка
- Автор Павел Онойко
- 4095
Согласно данным группы ботаников, чрезмерный сбор эндемичной популяции дикорастущих орхидей в Пиндосе, на северо-западе Греции, чтобы удовлетворить растущий спрос в Турции и других странах, ставит под угрозу популяцию этого растения.
Теги: орхидеи, пиндос, незаконная,
Похожие новости:
Поделиться ссылкой:
О том, как поделитьсяВ связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеПонедельник, 22 октября 2018 20:37