Греческий бармен взял золотую медаль на 39-м Международном соревновании по приготовлению коктейлей.Победу Панайотису Говатсосу в категории Long drink принёс его коктейль Skyfall II. Он был признан лучшим среди 56 других напитков, изготовленных барменами со всего мира.
В интервью греческому новостному агентству ANA-MPA Говатсос сказал, что его коктейль "сочетает в себе все ароматы природы – от фруктов и трав до специй и свежих запахов". Во время создания своего коктейля победитель ориентировался на "греческие" запахи и вкусы. "Главный ингредиент – это ликёр с гибискусом, он даёт восхитительный аромат, а в сочетании с водкой, которую я также использовал, создает сбалансированный вкус, цвет и запах", - сказал греческий бармен.
Говатсос родился в Калифорнии, но позднее его семья переехала в Монемвасию, это исторический город на юге Пелопоннеса. Здесь он в возрасте 16 лет он начал работать в качестве помощника официанта, а затем и бармена. В Монемвасии Панайотис продолжает работать и сейчас.
От Греческой ассоциации барменов выступали еще двое претендентов, но не столь успешно.
Конкурс World Cocktail Championship 2013 организованный Международной ассоциацией барменов, состоялся с 16 по 22 августа в Праге. В нём приняли участие представители из более 60 стран мира.
Рецепт коктейля Skyfall II:
4.0 cl* Grey Goose La Poire
3.0 cl Giffard Pampl' Hibiscus
4.0 cl Finest Call Passion Fruit Puree
2.0 cl Monin Pink Graprfruit Juice
3.0 cl Свежий сок лайма
3.0 cl Perrier
В роли украшения: черника, клюква, грейпфрут, маракуйя, лист ананаса, морковь, репа, перец чили и лист мяты
*Примечание: 1.0 cl = 10 мл
