Даже на фоне экономического коллапса и социальных передряг в Греции, шокирующие фотодокументы выглядят ужасающими.Школьник, чтобы не умереть с голоду, достает из мусорного бака недоеденный кем-то бутерброд.
Образовательное сообщество бьет тревогу. Как оказалось, это не единичный случай! Явление «процветает» и уже появилась необходимость создания учреждения типа бесплатной «школьной столовой», которое будет предлагать горячее питание школьникам, например, суп.
«Школьная кухня – предприятие необходимое!» - заявил Президент Ассоциации преподавателей Ираклиона (Крит), выступив с речью в городском совете города, когда туда поступило сообщение о данном инциденте.
Многие учителя признались, что им уже приходилось столкнуться с аналогичными эпизодами, но в большинстве случаев родители не хотят огласки их проблемы.
И если несчастного греческого мальчугана гонит к мусорному баку настоящий голод, то студенты Германии видят в этом некую «идею». Они создали молодежное движение под названием: «Фудшеринг» (обмен пищей).
Бенджамин Шмитт (слева) и Елена Яхманн (справа) демонстрируют продукты питания, найденные в мусорном баке берлинского супермаркета, 4 февраля 2013 года. © REUTERS/Fabrizio Bensch
Молодые немцы возмущены тем, что человечество безрассудно использует ресурсы, выкидывая около трети производимых продуктов питания на сумму $1 трлн ежегодно (согласно отчётам ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН).
Среди бережливых немцев-защитников окружающей среды становится популярным движение «фудшеринг» («обмен пищей»). Люди собирают выброшенную супермаркетами еду и обмениваются с единомышленниками. Для связи они используют Интернет.
Также набирает популярность и такое явление как «dumpster diving» – погружение в мусорные контейнеры. Все больше адептов разных субкультур в странах Европы и США принимает новую философию потребления. Наряду с этим явлением распространяется мода на «фриганство» – бесплатное веганство. Фриганы – вегетарианцы, которые не платят за пищу.
Бенджамин Шмитт копается в мусорном баке берлинского супермаркета в поисках продуктов питания, 31 января 2013 года. © REUTERS/Fabrizio Bensch
Чтобы побороть привычку выбрасывать продукты питания, немецкие активисты создали платформу foodsharing.de. Через нее меняются ненужными продуктами. Из-за привычки покупать слишком много пищи, накапливать съестные припасы, так сказать, на черный день, не доедать приготовленное продукты оказываются в мусорном ведре. Каждый немец выбрасывает за год около 80 килограммов пищи. Портал foodsharing.de призывает переосмыслить отношение к еде. Он предлагает новый тренд – делиться едой с ближним.
«Всего за семь недель существования сайта на нем зарегистрировались 8200 человек со всей Германии», – рассказал Рафаэль Феллмер (Raphael Fellmer).
На этом сайте посетители могут получить информацию о самых «рыбных» мусорных баках по всей Германии. На сайте можно узнать, что натуральные сосиски можно найти в мусорных контейнерах в Кельне, а чай «Дарджилинг» и спагетти в Хемнице. Также пользователи могут воспользоваться приложением для смартфона, благодаря которому они могут определить ближайший «жирный» мусорный бак.
Для тех, кто не пользуется Интернетом, созданы «горячие точки», где люди могут оставлять не нужные или просроченные продукты питания.
Камелия Букатариу (Camelia Bucatariu), эксперт ФАО в области пищевых отходов, говорит, что на североамериканских и европейских потребителей приходится 95-115 кг пищевых отходов на душу населения в год, по сравнению с 6-11 кг, которые выбрасывают жители Африки к югу от Сахары и жители Юго-Восточной Азии.
Те, кто обменивается едой, считают, что тоннами пищи, которую выбрасывают в Германии, можно прокормить тысячи голодных в бедных странах.
Интересно, а какова точка зрения фрау Меркель на этот счет?
