Средиземноморская диета в последние годы стала очень популярной на международном уровне и постоянно совершаются новые научные открытия, чтобы подтвердить ее преимущества и эффективность при наличии различных таких тяжелых заболеваний как: диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания.По результатам нового итальянского исследования, многие европейские жители средиземноморского региона, особенно бедные, сегодня не имеют возможность следовать средиземноморской диете, так как она им «не по карману» в связи с разразившимся экономическим кризисом.
Как сообщили итальянские ученые, эта модель здорового питания, кажется, скрипит под тяжестью кризиса.
Исследователи из лаборатории генетической и экологической эпидемиологии в Католическом университете Кампобассо, во главе с Мариалаура Бонатцо и Джованни де Гаэтано (который выступил с докладом в британском медицинском журнале "British Medical Journal-BMJ Open"), проанализировали данные 13.000 человек, соотнося их доходы с предпочтениями в еде и, сделав акцент на том, насколько добросовестно они следуют средиземноморской диете.
Исследования показали, что люди с низкими доходами наименее следуют средиземноморскому типу питания, в то время как богатые практически полностью соблюдают его.
72% людей с высоким уровнем доходов имеют больше шансов придерживаться средиземноморской диете, в то время было гораздо меньше шансов для беднейших слоев населения.
Это означает, что бедные едят менее здоровую пищу, и часто прибегают к питанию «на скорую руку», предпочитают "фаст-фуд", потому что это зачастую дешевле, чем свежие средиземноморские продукты.
Среди прочего, по мнению итальянских ученых, бедные слои населения Средиземноморского региона наиболее подверженных риску ожирения. Исследование показало, что на 36% уровень ожирения среди бедных больше, чем по сравнению с 20% среди богатых.
По мнению Бонтцо, новые исследования подтверждают, что сокращение бюджета на питание в каждой отдельной семье провоцирует эпидемию ожирения.
Гаэтано указал, что хотя различие в доходах физических лиц не было огромно (от чистого годового дохода от 10.000 до чуть более 40.000 евро) уже были заметные значительные различия в предпочтениях в еде между людьми и последствия для их здоровья.
Итальянские ученые-исследователи подвели итог: вопрос доступа бедных слоев населения к здоровой пище должен быть серьезно пересмотрен в условиях экономического кризиса, ведь от этого зависит здоровье нации в каждой отдельной стране и в Средиземноморском регионе вцелом.
