EN UA GR DE ES

Menu
Login

Пасха без традиционного барашка?

Пасха без традиционного барашка?

Стремительно приближается Пасха, и, как утверждают производители мясной продукции, заказы на ягнятину и козлятину уже начались. Однако в этом году, по мнению экспертов, в данной сфере деятельности, у мясников в крупных городских центрах, наблюдается значительный дефицит баранины.

По мнению участников рынка, дефицит в основном связан с тем, что католики в этом году праздновали Пасху на месяц раньше, чем в Греции. А поскольку в целом импорт мяса барашка в этом году был ограничен, в совокупности это все привело к большому дефициту мяса.

По той же причине ожидается и рост цен. Тем не менее, чтобы предотвратить явление незаконного присвоения импортной мясной продукции "греческого происхождения", механизмы контроля за качеством пищевой продукции уже находятся в состоянии "боевой готовности".

Напомним, как ранее писали "Русские Афины", специалисты задались вопросом о численности поголовья овец в Греции и количестве ягнят, которые ежегодно рождаются в стране. И были призваны дать четкий ответ.

Их мнение публикует издание tromaktiko.gr, со ссылкой на отчет Meet the Lamb:

  • 85% ягнят и коз выращиваются в горных и непригодных для с/х деятельности районах страны;
  • 18% сельскохозяйственного дохода Греции приходится на овечьи и козьи фермы;
  • 88,5% внутреннего потребления мяса приходится на местных ягнят и коз (один из самых высоких показателей самообеспеченности мясом страны);
  • 10-12 миллионов ягнят и коз рождаются каждый год в Греции;
  • 3,5 миллиона из них, включая импортных, попадают на бойню.

Греки потребляют 4,5 кг козьего и овечьего мяса каждый год (в среднем по ЕС 0,9 кг). При этом 18 кг было годовым потреблением на человека в Греции в 1980 году. Каждый евро, который Греция получает из европейского финансирования, предназначенного на выращивание поголовья овец и коз, мы конвертируем в 0,60 евро. В то же время в Италии каждый евро конвертируется в 2,6 евро. 

Кроме того, из 84 000 пастухов, зарегистрированных в 2016 году, почти половина - лица старше 55 лет, и только 5%-7% пастухов в Греции - молодежь, т.е. младше 30 лет.

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеПятница, 16 апреля 2021 17:12
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта