ΥΠΟΙΚ сообщила, что цена на свинину резко поднялась в связи с 120 вспышках африканской чумы свиней (АЧС) в Китае, с тех пор, как она была впервые обнаружена в стране в августе 2018 года. Болезнь убивает почти всех инфицированных свиней, хотя и не наносит вреда людям. Точное количество свиней, которые погибли из-за вируса или были выбракованы для предотвращения его распространения, неизвестно.
Китайское производство свинины, вероятно, сократится на 10% из-за ликвидации стада свиней, согласно данным Агентства по иностранному сельскому хозяйству. Аналитики Rabobank прогнозировали еще более резкое сокращение производства свинины в Китае в 2019 году - на 30%.
Министерство экономики и развития Греции, представляя данные о формировании цен на свинину (в качестве реакции на сообщение о повышении цен на мясопродукты) говорит о надвигающемся увеличении на 10-15% такой продукции, как шампуры (гирос, мясо гриль).
Тем не менее, Министерство финансов отмечает, что "во всем мире международные цены на свинину значительно выросли".
В частности, в заявлении министерства говорится: "На глобальном уровне мировых цен стоимость свинины значительно возросла в результате вируса, который свирепствует на свинофермах Китая" (по данным Παρατηρητηρίου Τιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης).
Ужесточение контроля поставок в США и Европу повышает цены. Эта тенденция, вероятно, сохранится, поскольку "свиная чума" быстро распространяется по всему Китаю, крупнейшему производителю и поставщику свинины в мире.
Не только Китай борется с распространением этого заболевания. В Европе, есть опасения, что вирус обнаруженный у диких свиней в Бельгии в прошлом году, может инфицировать домашних свиней в крупных экспортеров, таких как Франция и Германия. Франция находится в процессе строительства забора, который охватывает сотни километров вблизи границы, в попытке обуздать болезнь.
Что касается внутреннего потребления, эти изменения, похоже, не влияют на рынке свинины. По данным Παρατηρητηρίου Τιμών της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή του υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης, цены на импортное мясо свинины достаточно стабильны.
Среднемесячные цены на свинину в розничной торговле с января 2018 года до апреля 2019 года колеблются от 4,29 евро (в ноябре 2018г) и 4,48 евро (в мае 2018 г). Таким образом средняя цена составляет 4,40 евро.
В прошлом месяце наблюдалось небольшое увеличение розничных цен на свинину на 1-2%, который зафиксировали компетентные органы и опубликовал в отчете ЕЛСТАТ.
На оптовом рынке в течение последних трех дней зафиксирован средний рост в 6% на свинину, что соответствует 0,15 евро или 0,19 евро, если мы включаем НДС.
Таким образом, уже совсем скоро станет известно, во сколько обойдутся потребителю сувлаки.
