Menu
Login
  •  
  •  
×

Внимание

There was a problem rendering your image gallery. Please make sure that the folder you are using in the Simple Image Gallery Pro plugin tags exists and contains valid image files. The plugin could not locate the folder: media/k2/galleries/15455

Муниципалитет Афин накормил бриамом 5000 человек

Муниципалитет Афин накормил бриамом  5000 человек

Благотворительный обед прошел в воскресенье 12 октября на площади Котзья с полудня до 5 часов вечера. Мероприятие, как было заявлено, является частью международного движения “Накормить 5 000”, организованное благотворительным проектом Feedback*. 

Клуб «Поваров северной Греции» приготовил и раздал всем желающим 5000 порций популярного греческого блюда **Бриам.

Тысячи афинян смогли бесплатно  насладится любимым блюдом греческой традиционной кухни.

*Feedback - движение, организованное в 2009 году проводит ежегодные мероприятия по всему миру. Цель проекта “Feeding the 5,000” - "Накормить 5000" призвано показать, сколько людей можно накормить из приблизительного числа пищевых отходов, попадающих в мусорные баки одного мегаполиса.

**Бриам – это греческое овощное рагу. Овощи запекаются в духовке без дополнительного обжаривания, что сохраняет в них больше витаминов. Бриам можно подавать как горячим, так и холодным. Очень вкусно в сочетании с сыром фета или с оливками. Получается сытное и полезное блюдо, на приготовление которого затрачивается минимум усилий. 

Бриам можно приготовить и самому:

Продукты:
2 баклажана
3 средних цуккини или кабачка
1-2 болгарских перца
2 помидора
1 луковица
5-6 небольших картофелин
1 (400 гр.) банка консервированных томатов (если у вас помидоры большие и мясистые, то томаты можно не добавлять, а взять просто больше помидор)
75-100 мл оливкового масла
соль, перец, орегано или можно добавить прованские травы, зелень
фета и оливки к подаче (по желанию)

Поставить разогреваться духовку до 180-200 градусов.

Овощи все хорошо помыть. Овощи можно нарезать произвольно, но главное крупно и примерно одинаково. Можно баклажаны и цуккини нарезать на четвертинки, если овощи большие, или кружочками. Лук нарезать кольцами. Смешиваем в миске все овощи, солим, перчим, добавляем травки по желанию, масло и все хорошо перемешиваем.
Выкладываем овощи в форму для запекания. Сверху выкладываем томаты. 

Отправляем в духовку на 45-60 минут. Обычно через пол часа после начала запекания овощи перемешиваем. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Подавать можно просто так, а можно и с фетой. 

Приятного аппетита

Использованы фото автора материала, а также сайта newsbomb.gr

Галерея изображений

{gallery}15455{/gallery}
Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеВоскресенье, 11 октября 2015 17:45
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта