Треть протестированных яблок и половина ягод содержали остатки наиболее токсичных категорий пестицидов, некоторые из которых связаны с такими заболеваниями, как рак, болезни сердца и врожденные уродства.
Наличие остатков ядохимикатов в киви увеличилось с 4% в 2011 году до 32% в 2019 году, при этом загрязнение вишни и черешни удвоилось с 22% до 50% за тот же период. В общей сложности анализ около 100 000 образцов фруктов из Европы зафиксировал рост заражения пестицидами примерно на 53%, что фактически касается наиболее опасных веществ.
Исследование было проведено Европейской сетью действий против пестицидов (PAN), пишет dikaiologitika.gr.
Профессор Николь Ван Дамм из Немецкого центра комплексных исследований биоразнообразия назвала отчет «шокирующим». «Какой смысл есть здоровую пищу, если здоровые фрукты опрысканы токсинами?» — задается он вопросом.
Представитель PAN Europe Салом Ройнель заявила: «Потребители находятся в сложном положении, поскольку, несмотря на то, что рекомендуется есть свежие фрукты, многие из них загрязнены наиболее токсичными остатками пестицидов, которые связаны с очень серьезными последствиями для здоровья. Нам ясно, что правительства не собираются запрещать эти пестициды, что бы ни гласил закон. Они очень боятся лобби производителей, которые зависят от сильнодействующих химикатов и непродуманной модели управления сельским хозяйством».
Ройнель указывает, что эти химические вещества имеют наиболее токсичные остатки, для которых нет установленного предела, и призывает потребителей покупать и употреблять органические фрукты летом, в сезон, «особенно, если они беременны или кормящие матери».
Исследование также показало, что 87% груш в Бельгии и 85% в Португалии были заражены по крайней мере одним из этих токсичных остатков. Около 1/3 осмотренных в 2019 г. плодов, о которых есть данные, были заражены опасными пестицидами. Наиболее зараженными фруктами являются ягоды (51%), персики (45%), клубника (38%), вишня (35%) и абрикосы (35%). Соответствующие проценты в овощах составляли сельдерей (50%), корень сельдерея (45%), капуста (31%).
Со своей стороны Аника Гат Серетни, представитель торговой ассоциации CropLife Europe, сказала: «Наличие следов пестицидов не означает, что их потребление опасно. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов провело обширные исследования по этому вопросу и показало, что риск кумулятивного воздействия продуктов питания для потребителей ниже порогового значения и, следовательно, не является реальным риском».
Представитель Европейской комиссии прокомментировал: «Европейское управление по безопасности пищевых продуктов публикует ежегодный отчет об остатках пестицидов в продуктах питания и считается самым надежным источником по этому вопросу. В течение многих лет отчеты показывали, что 98% образцов соответствуют законодательству Европейского союза».
Комиссия утверждает, что использование опасных пестицидов сократилось на 12% в 2019 году по сравнению с периодом 2015-2017 годов, при этом предполагается сокращение на 50% к 2030 году.
Напротив, новое исследование, которое было опубликовано, показывают резкое увеличение "остатков пестицидов" в таких фруктах, как яблоки (117%) и вишня (152%) с 2011 года, когда европейские правительства должны были начать запрещать соответствующие пестициды. В целом исследование показывает, что процент зараженных плодов в 2019 году был на 8,8 процентных пункта выше, чем в 2015-2017 годах.
