В розничной торговле продуктами питания доля онлайн-канала пока невелика — 3,1%, но растёт в 5 раз быстрее, чем офлайн-продажи.
Греция отстаёт от крупных европейских рынков, где доля онлайн-канала достигла двузначных значений: Великобритания — 18,9%, Франция — 13%, Нидерланды — 11,5%.
Согласно Online Index NielsenIQ, включающему продажи ритейлеров (Ε.Υ. Σκλαβενίτης, ΑΒ Βασιλόπουλος, Μασούτης και ΑΝΕΔΗΚ/Κρητικός), оборот за 2024 год составил 278 миллионов евро с ростом на 21%.
Общий вывод для всех рынков: темпы роста онлайн-канала значительно выше офлайн-канала. Например, в Испании e-commerce растёт в 13 раз быстрее традиционных продаж (18% против 1,3%).
По данным NielsenIQ, профиль онлайн-покупателя продуктов питания схож с традиционным: женщина 35–49 лет, замужняя, с семьёй из 2–4 человек. Покупки направлены на основной запас домохозяйства или «сток» определённых товаров, часто со скидками, реже — на небольшие покупки для ежедневных нужд.
Онлайн-покупатели чаще выбирают категории продуктов питания и напитков, а также товары для ухода за домом. Однако доля свежих и весовых продуктов в онлайн-корзине меньше, чем в офлайн (14,4% против 25,4%), из-за опасений потребителей о свежести и желания видеть или трогать товар.
Среди категорий, где онлайн-канал наиболее значим, выделяются вода (6,4%), бумажные изделия (6,1%), песок для кошек (6,7%) из-за больших упаковок. Ещё важнее онлайн для товаров детского ухода: детские стиральные средства (8,4%), подгузники (6,8%), детское молоко (6,8%).
Три ключевых критерия, влияющих на выбор онлайн-магазинов: низкие цены, качественные готовые блюда и уникальные/эксклюзивные продукты, недоступные в других онлайн-магазинах.
