Как пишет The New York Times, ссылаясь на отчет, более 100 научных исследований за последние 40 лет оказались неверными из-за ошибочной методологии. Ранее ученые утверждали, что умеренное употребление алкоголя положительнее влияет на здоровье человека, чем его полное отсутствие. При анализе этих исследований обнаружили ложную методологию, исказившую результаты.
Большинство исследований являлись наблюдательными - они могли выявить влияние алкоголя на организм человека, не доказывая при этом причинно-следственные связи. Ученые утверждают, что в прошлых исследованиях не учитывалось, что умеренно употребляющие алкоголь люди имеют множество других здоровых привычек, а люди, не употребляющие вообще, бросили алкоголь после проблем со здоровьем. Один из авторов отчета Тим Стоквелл говорит:
"Если вы сравниваете нездоровую группу с теми, кто продолжает пить, то сейчас люди, употребляющие алкоголь, выглядят более здоровыми и имеют более низкую смертность".
Авторы отчета отмечают значительное увеличение риска преждевременной смерти для женщин, если они выпивают 25 граммов алкоголя в день, а для мужчин - при употреблении ежедневных 45 граммов. После исправления учеными ошибок в методологии исследований Тим Стоквелл сказал:
"Предсказуемая польза для здоровья от употребления алкоголя резко уменьшается и становится статистически незначимой ".
Он отметил также, что сравнение тех, кто употребляет алкоголь умеренно и не пьющих вообще ошибочно и по множеству других причин. Людей, которые полностью воздерживаются от алкоголя, меньшинство: те, кто не употребляет его по религиозным соображениям, чаще всего имеют низкие доходы и проблемы со здоровьем - хронические заболевания, инвалидность. В то же время люди, употребляющие алкоголь умеренно, большей частью богаче, чаще занимаются спортом и следят за питанием, говорит Стоквелл:
"У них есть много вещей, которые защищают их здоровье, но не имеют ничего общего с их употреблением алкоголя".
Откуда же мнение, что умеренное употребление алкоголя полезно? Впервые об этом начали говорить в 1924 году, когда биолог Университета Джонса Хопкинса по имени Реймонд Перл опубликовал график, показывающий, что умеренно употребляющие алкоголь люди имеют самый низкий уровень смертности. В последние десятилетия также существует мнение о том, что вино – особенно красное – полезно для здоровья.
Но с годами гипотеза об умеренном потреблении алкоголя все больше подвергалась критике. Отчасти потому, что выяснилось: алкогольные компании принимали участие в финансировании исследований.
Новые исследования позволили установить, что даже умеренное потребление алкоголя, в том числе красного вина, может способствовать развитию рака груди, влияет на давление и способно привести к сердечной аритмии. А также, как сообщалось ранее, потребление алкоголя может ускорить развитие болезни Альцгеймера.
