Теодорос Каллицис, доктор Калифорнийского университета в области пищевых наук и пищевой микробиологии, научный сотрудник Лаборатории животноводства Школы ветеринарной медицины AUTh, заявил, что в Греции до сегодняшнего дня не зарегистрирован ни один случай этого заболевания.
Чтобы эпидемиологическая картина не испортилась в нашей стране и впредь, профессор рекомендует неукоснительно соблюдать требуемые меры предосторожности от сальмонеллы, которые оговорены национальным и европейским законодательствами для производства мяса птицы и яиц:
"Чем лучше нам удастся реализовать меры предосторожности, тем эффективнее будет сокращение и даже устранение сальмонеллы , микроба, который обычно встречается в кишечном тракте домашней птицы и других продуктивных животных. Битва за контроль и эффективность должна быть непрерывной и интенсивной. А если проблема возникает, то решать ее должными методами, не создавая паники в обществе».
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов и Европейский центр по контролю и профилактике заболеваний (ECDC) обеспокоены вспышкой Salmonella enteritidis ST11. В совместном заявлении европейские агентства отметили остающийся высоким в ЕС и ЕЭЗ (Европейской экономической зоне) риск новых инфекций, вызываемых этим подтипом ST 11 сальмонеллы enteritidis и инфицированными яйцами. Ведомства рекомендовали активно продвигать исследования всех цепочек поставок яиц в европейских странах, где был обнаружен подштамм.
За период 09.02.2021 по 01.11.2022, как свидетельствуют отчеты организаций, подтип ST11 Salmonella enteritidis выявлен в шести странах ЕС, 272 случая официально подтверждены. Большинство из них - во Франции (216), Испании (22), Нидерландах (12), а также в Великобритании, Норвегии, Дании. В 60 случаях госпитализированные больные сообщали об употреблении в пищу сырых яиц, пишет newsbreak.gr.
