EN UA GR DE ES

Menu
Login

В Ханье испекли гигантскую лагану

В Ханье испекли гигантскую лагану

Традиционный постный хлеб лагану, длиной около 4 метров и шириной 1,20 м, испекли кулинары в одной из хлебопекарен Крита.

Секрет успеха незамысловатой лепешки с хрустящей корочкой не только в муке, воде, дрожжах, соли и точном соблюдении количества ингредиентов, которые тщательно были взвешены на весах. Но и в добросердечии и любви, вложенным в хлебо-булочное изделие владельцем пекарни г-ном Теохарисом.

На изготовления хлеба пошло 45 кг муки, 42 литра воды, 500 гр. дрожжей и 800 гр. соли. Пекари говорят, что смогли бы замесить и сделать еще большую лагану, но тогда она просто не смогла бы поместиться в печь!

Испеченная в канун Великого поста, ночью с воскресенья 14 марта на 15/03 Чистый понедельник, лагана является "произведением искусства", считает г-н Теохарис. По его словам, у проекта имеется будущее, поскольку он намерен в течение следующих многих лет не менять эту привычку, печь гигантский постный хлеб. Его сын, незаменимый помощник в пекарне, намерен продолжить традиции отца, посвятить себя хлебопекарному делу.

Семья г-на Теохариса - наши соотечественники, выходцы из бывшего СССР.

 

Читайте Русские Афины в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеПонедельник, 15 марта 2021 17:30
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта