Даже ее фамилия в социальных сетях теперь больше не Рыболовлева, а Сартори. Екатерина позиционирует себя не как дочь папочки-олигарха, а как жену перспективного молодого уругвайского политика Хуана.
Достаточно взглянуть на ее страницу в Instagram, чтобы понять, как радикально изменилась жизнь 30-летней Екатерины. Кажется, в этой смелой элегантной даме больше ничто не напоминает скромницу, застенчивую девочку-блондинку, которая была сфотографирована репортерами в качестве еще одной Джеки Кеннеди на острове Скорпиос летом 2015 года.
Выйдя замуж, Екатерина Рыболовлева-Сартори проживает то в Швейцарии, то в Уругвае, принимая активное участие как в светских мероприятиях, так и в политических кампаниях ее мужа. Она надеется увидеть его в качестве президента Национальной партии Уругвая в один прекрасный день. Единственное, что она сохранила от своей старой жизни, это ее любовь к лошадям и верховой езде, которую она сейчас пытается передать своим двум детям.
Изменения в жизни очаровательной Кати произошли не случайно. Застенчивая девушка прекрасно знала, что отношения с Хуаном Сартори приведут ее к беспрецедентному взлету. В Уругвае Хуану, благодаря всесторонней поддержке жены Екатерине Сартори (возможно, и финансовой) удалось стать "непобедимым", несмотря на усилия соперников, которые попытались оспаривать наряду с ним первенство на выборах 30 июня 2018 года. Первый опыт в политике прошел весьма удачно, при том, что Хуан занял второе место. Действительно, многие считают, что молодой политик будет играть важную роль в политических событиях страны в будущем.
Пара познакомилась в Лозанне в то время, когда Хуан Сартори получил второе высшее образование в Школе экономики (HEC Lausanne). Их свадьба, которая состоялась в 2015 году, стала глобальным событием. Как это случилось с островом Скорпиос, который Афина Онассис сдала в аренду Екатерине Рыболовлевой в 2013 году за € 130 000 000 на 99 лет.