Согласно греческому изданию Ethnos.gr, президент Ассоциации ресторанов и стейк-хаусов в Салониках Яннис Филокостас заявил, что с наступлением холодного периода года оборот кафетерий, таверн, бузук и других предприятий общественного питания и досуга сократился примерно на 40%.
Он также ссылается на данные общенационального опроса, проведенного несколько месяцев назад. В нем говорилось, что зимой этого года, в связи с действием закона о борьбе с курением, около 3000-4000 предприятий в сфере общественного питания и развлечений будут закрыты по всей стране. Это означает, что около 50 000 рабочих потеряют работу.
«Закон о борьбе с курением применяется практически повсеместно, и тех, кто его не соблюдает, считанные единицы. Но это, конечно, имеет свои последствия. С самого начала, беседуя с правоохранительными органами, мы предупреждали, что это вызовет огромные проблемы для нашего бизнеса. Исследования показывали, что от 3000 до 4000 предприятий будут закрыты зимой, а около 50 000 рабочих окажутся уволенными в результате падения товарооборота. К сожалению, эти прогнозы уже начинают сбываться.
Лично я отменил все свои походы в кафе, которые у меня были на выходные, как и многие другие мои коллеги. Кроме того, многие небольшие кафе сократили свой персонал до 50%. Моя клиентка, которая в течение многих лет приезжала во время плохой погоды, недавно сказала мне, что она и ее муж больше не выходят на улицу. Они превратили свой дом в ... таверну, и там наслаждаются сигаретами с комфортом и в тепле», - говорит г-н Филокостас.
Он также утверждает, что многие заведения понесли финансовые потери из-за того, что до принятия последнего закона им было разрешено иметь места для курения. В настоящее время они отменены.
«Почему они позволили нам заплатить за эти места, а теперь говорят нам, что их убирают? Пусть они вообще запрещают продажу сигарет. Сколько друзей сядет, чтобы выпить кофе и поговорить, когда курильщики регулярно выходят покурить? Это способ прекратить общение», - говорит г-н Филокостас.
«Тугая петля на шее» кафе, таверн и бузук
Генеральный секретарь греческой федерации ресторанов Георгиос Курасис в интервью Ethnos рассказал о значительном сокращении оборота предприятий общественного питания и досуга. Он подчеркнул, что большинство проблем сосредоточено на кафе и небольших развлекательных заведениях с живой музыкой, таких как таверны и бузуки. «Неблагоприятные финансовые последствия закона о борьбе с курением начинают появляться на рынке. Это факт, что многие компании по всей стране начали увольнения персонала. Магазины на зимних туристических курортах страны также сталкиваются с большой проблемой, так как люди вынуждены курить на улице. Закон универсален и жесток. Он оставляет возможность для курения на улице, но зимой это очень сложно», - говорит г-н Курасис.
В Греции , сейчас популярен анекдот в котором высмеиваться закон: «Сперва вышел покурить мой приятель, затем вышел я, затем вышли все посетители таверны. Последними вышли музыканты, и мы продолжили отдыхать на улице». Увы, но этой зимой, из-за продолжающихся уже 2 недели холодов, анекдот стал не особенно актуальным. Холодно...