Авраам Сидиропулос, владелец производства продуктов для веганов "Trofeas Vegan", поделился своим опытом и о том, как он стал веганом.
«Когда я решил начать веганскую диету около 40 лет назад, в 1979 году, я, возможно, был единственным греком. Вторым человеком с аналогичным мировоззрением, которого мне довелось повстречать в 1981 году, был студент из Спарты, - сказал Авраам, добавив: - Окружающие крутили пальцем у виска и считали меня "городским сумасшедшим". Даже врачи предрекали мне скорую гибель от того, что я не употребляю в пищу продукты животного происхождения».
Как говорит Авраам, «в апреле 2019 года у меня круглая дата - 40-летний юбилей здорового образа жизни». В этом контексте он отмечает, что «Греция является пятой в мире страной в плане поедания мяса, и стоит на первом месте в западном мире, с потреблением 104 кг мяса на душу населения в год".
"Выбирая путь вегана вы принимаете соответствующий образ жизни, при котором последователь данного мировоззрения воздерживается не только от принятия в пищу всего, что содержит белки животного происхождения, но и выступает против любой эксплуатации и использования животных", - говорит Авраам, довольный ростом веганов в Греции.
«Несмотря на то, что цифры еще очень далеки от аналогичного показателя численности веганов в других странах (например в Израиле веганы составляют 15% населения, Польше и Великобритании - до 7%, а Германия - до 6%), наша страна находится "в восходящем потоке", несмотря на то, что в настоящее время количество веганов составляет лишь 0,8% от населения Греции.
Веганы во всем мире превысили 50 миллионов человек, и тот факт, что к данному мировоззрению подключаются молодые люди, меня наполняет оптимизмом (в отношении будущего человечества и нашей планеты в целом)".
Как поспешил отметить Авраам, «другим положительным фактором является утверждение врачей, которые сейчас открыто заявляют, что веганство - это более здоровый вид питания».
Среди прочего, Авраам отметил, что до сих пор нет статистических оценок финансовой стороны веганского рынка на европейском уровне. «Все больше веганских производств и предприятий "растут как грибы", и в настоящее время существует большой и постоянно растущий ассортимент супермаркетов, предлагающий продукты для веганов, например, молоко, сыр и мороженое», - говорит веган с 40-летним стажем.