Menu
Login

Мед и оливковое масло защитят от подделок

Мед и оливковое масло защитят от подделок

В целях защиты общественного здоровья и продвижения греческих традиционных продуктов, а в частности, предотвращение фальсификации греческого оливкового масла и меда создана новая национальная Программа.

Защита граждан от поддельных и фальсифицированных продуктов, а также обеспечение качества греческого оливкового масла и меда являются основными целями новой национальной программы, координируемой научной командой Института Prolepsis во главе с Афиной Лину, профессором Афинской школы медицины и Президента Института.

В новой исследовательской программе QuaAuthentic_GR Департамента продовольствия и питания (кафедры гуманитарных наук Афинского сельскохозяйственного университета) принимает участие профессор и председатель отдела - Петрос Тарантилис, а также производственная лаборатория по контролю за качеством ΕΡΓΑΝΑΛ и Ассоциация производителей оливкового масла ΣΕΒΙΤΕΛ.

Как известно, оливковое масло экстра класса имеет самый высокий уровень суррогатов/фальсификации во всем мире. Также как и мед (в частности анонимный) входит в первую пятерку продуктов, фальсифицируемых в ЕС.

Проект QuaAuthentic_GR создаст инновационные инструменты, которые будут анализировать основные качественные и количественные характеристики греческого оливкового масла и меда на основе их географического и ботанического происхождения. После этого будет создана «картотека» по стандартизации продукции. В ней будет отражен профиль каждого продукта, который станет справочным маркером для контроля качества оливкового масла и меда с точки зрения их подлинности и качества.

Кроме того, также будут проводиться информационно-просветительские мероприятия, направленные на производителей и пищевые компании для предотвращения мошенничества, а также просвещение потребителей с целью эффективной защиты их прав.

Проект окажет положительное влияние на общественное здравоохранение и усиление способности потребителя иметь доступ к греческим высококачественным подлинным/не фальсифицированным продуктам.

Как ожидается, QuaAuthentic_GR повысит конкурентоспособность основных экспортируемых греческих традиционных продуктов (оливковое масло - мед), поскольку пищевые компании и греческие производители смогут использовать современный и всегда действующий инструмент для сертификации высокого качества своей продукции.

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования (комментарии премодерируются)
Последнее изменениеЧетверг, 04 октября 2018 07:25
Наверх

Новости по Email

Новостные ленты

Партнеры сайта