Ритуальный процесс приготовления святого миро проходил в начале Страстной недели в сени Вселенского Патриархата, ритуал совершается раз в десять лет. Святое миро представляет собой концентрированное ароматическое масло, приготовленное из 57 ароматических веществ, в том числе редких, растительных и животных, и символизирует дары Святого Духа. Греческая православная церковь использует ароматическое масло, чтобы даровать благодать Святого Духа тем, кто крестится.
https://www.youtube.com/watch?v=4CMA-YULIsg
Ми́ро — в христианстве специально приготовленное и освящённое ароматическое масло, используемое в таинстве миропомазания для помазания тела человека. В православии используется также и при освящении вновь построенного храма, для помазания антиминса, престола и стен.
По традиции Вселенский Патриарх в Вербное воскресенье награждает позолоченными служебными крестами мироточиц, которые приготовят Святое миро в Вербное воскресенье. На следующий день, в Великий Понедельник, патриарх зажигает огонь под медными котлами. Десять миропекарей размешивают ароматические ингредиенты растительного и животного происхождения в медных котлах, подаренных патриархату в 1807 году серафимами (серебряными мастерами) Стамбула.
Основными ингредиентами святого мира являются оливковое масло первого отжима, сухое красное вино и розовое масло.
Среди ингредиентов два чрезвычайно редких материала животного происхождения: амбра, известная также как «сокровище моря» или «плавающее золото», и мускус животного происхождения.
Серую амбру получают из желудочного содержимого — рвотных масс — неперевариваемых частей рациона кашалота, а мускус получают из желез самцов кабарги Тибета.
В византийские времена святое миро готовили фармацевты и врачи, а в наши дни - фармацевты и химики.
Фармацевт Гиоргос Саввич, имеющий несколько десятилетий опыта в приготовлении святого мира, был удостоен звания Владыки Миррето, которого в ноябре 2021 года Вселенский Патриарх Варфоломей наградил должностью Господа Миропоса Великой Церкви Христовой, чтобы нести ответственность за приготовление святого мира.
Святое Миро – благовонный состав, насчитывающий, по разным источникам, от 35 до 75 элементов, среди которых: елей, белое виноградное вино, стиракса; ладаны – росный, простой белый и черный; мастика, сандарак, розовые цветы, трава базилика; корни – фиалковый, белый, имбирный, калганный, кардамонный; масло мускатное густое, бальзам перувианский, терпентин (скипидар) венецианский; благовонные масла – бергамотовое, лимонное, лавандовое, гвоздичное, богородской травы, розмаринное, лигниродийное, розовое, коричневое, майоранное, померанцевое и мускатное жидкое; смирна, толченый мрамор и др. Обилие составляющих миро элементов символизирует многообразие христианских добродетелей. (Примечание: происхождение некоторых перечисленных и не перечисленных составляющих святого мира сегодня неизвестно. Тем не менее чин мироварения, совершаемый в Русской православной церкви, подразумевает использование максимально приближенного к древним образцам состава компонентов.)
Варили и освящали миро для совершения таинства только сами апостолы, а несколько позже право мироварения было дано поставленным ими епископам. Те, в свою очередь, стали рассылать сваренное миро священникам, использовавшим его при совершении Таинства Миропомазания. Миро стали приготовлять по образцу того благовонного состава, которым в ветхозаветную эпоху помазывались цари и пророки, а также священники для Иерусалимского храма.
«В этот состав входят 57 ингредиентов, в основном лекарственные препараты. Лекарства представляют собой компоненты из различных тканей растений. Это могут быть корни, цветы, кора, семена, луковицы, корни, камеди, смолы и различные другие компоненты, происходящие из растений или кустарников, деревьев или цветов. Подготовка в этом году началась примерно в начале марта с заказа ингредиентов, которые будут использоваться», — сказал Саввич.
Среди 57 ингредиентов превосходного качества, упомянутых в официальном Патриаршем каталоге, некоторые из которых известны многим, а некоторые малоизвестны, следующие: чистое оливковое масло, вино, розовая вода, вода цитрусовых цветов, чистая мастика, ароматная камедь, длинный перец, чешский дягиль, корица, амбра, шафран, кардамон, имбирь, масла лаванды, лавра и розмарина, некоторые растения из Индии, Голландии и Мекки.
По словам главного мироносца, не все эти ингредиенты можно найти в одной стране или в одной части страны, и поэтому их заказывают из разных стран.
«Есть некоторые ингредиенты, которые невозможно найти, потому что их не существует. Например одно вещество, которое мы не сможем найти в этом году, но которое мы будем использовать из запасов, оставшихся от предыдущей выпечки 2012 года, — это серая амбра. Для будущей выпечки и в случае невозможности найти этот ингредиент можно использовать заменитель того же качества.
Еще один редкий материал, который мы также не нашли в этом году и будем использовать в качестве заменителя растения, — это мускус, получаемый из железы одного из видов оленей, обитающих в Тибете и, по-видимому, находящихся под угрозой исчезновения. «Мне довелось встретить торговца этим веществом, который продавал его по 250 долларов за грамм. Около 50 граммов мускуса используется для святого мира, — сказал Савич. - Многие из материалов с редкими ингредиентами все еще в изобилии и все еще находятся на рынке. Например ладан, который поступает к нам от спонсора с Крита и происходит от растения под названием ладания (Cistus creticus/розовая каменная роза, его латинское название). Однако этот вид начал значительно сокращаться на Крите. Напротив, испанцы культивируют его в своей стране, избегая его исчезновения в природе".
-
Процесс приготовления святого миро
За день до начала процесса испечения святого миро, в Вербное воскресенье, Вселенский Патриарх благословляет миротворцов, награждая их служебными крестами. Процесс начинается в Великий Понедельник и заканчивается в Великую Среду, а в Великий Четверг он освящается, обрабатывается и помещается в Мироточие Патриархии.
Первоначальные приготовления начинаются в марте, когда делаются экстракты из различных трав, купленных на египетском рынке в Стамбуле. Экстракты фильтруют и добавляют в святое миро в первый день начала его приготовления.
«После предварительной работы, то есть очистки и контроля используемого оборудования, начинается процесс выпечки, ранним утром Великого Понедельника, в Навесе Патриаршего, элегантном деревянном павильоне рядом с Патриаршим храмом св. Георгия.
В Великий Понедельник Вселенский Патриарх, после службы Пресвятой Богородице, окропляет материалы и утварь святой водой, зажигает огонь под котлами.
Для разжигания огня используются старые церковные документы, а также испорченные книги и иконы, не имеющие исторической и художественной ценности. Их сортируют священники, специализирующиеся на истории церковного искусства.
На протяжении всего процесса приготовления святого миро, то есть с Великого Понедельника до Страстной Среды, Патриарх, архиереи и духовенство попеременно читают главы Евангелия и отрывки из Нового Завета.
Обычно для варки используется семь нагреваемых медных емкостей/котлов, дающих 400-500 литров святого миро при каждой готовке. В этом году были использованы только четыре из пяти, потому что есть запас святого мира от предыдущих готовок.
Под котлами поддерживают постоянную температуру, чтобы избежать повреждения некоторых ингредиентов при перегреве.
В Великий Понедельник патриарх сначала наливает оливковое масло и вино, затем следуют цветочная вода, розовая вода и экстракты различного растительного происхождения, которые со временем перемешиваются традиционными большими деревянными ложками. Ближе к вечеру движение прекращается, и огонь почти гаснет.
В Великий Вторник патриарх добавляет в котлы лепестки сезонных цветов. Процедуру прекращают с полудня до утра Страстной Среды, пока оно достаточно не остынет. В Страстную Среду после того, как содержимое сосудов остынет и достигнет температуры 25-30°С, добавляют эфирные масла. Их помещают после охлаждения, потому что при нагревании они испаряются. Розовое масло, которое является основным ароматическим ингредиентом миро, добавляется патриархом в Страстную Среду.
Сразу же после процесса добавления и перемешивания деревянными ложками начинается процесс фильтрации. После него святое миро помещают в серебряные амфоры и сосуды.
В Великий Четверг, после освящения в Патриаршей церкви Святого Георгия, священники парами, держа в руках по одной амфоре, несут святое миро в Μυροφυλάκιο – хранилище святых миров – Патриархии.
Агиос мирос отправлен по просьбе греческих православных епархий. Святое миро распространяется по всему миру, чтобы использоваться при крещениях и при освящении Престола при открытии церквей. Он также используется во время Таинства Христова у христиан других конфессий, принимающих православие. В прошлом, когда были греческие православные короли и императоры, его использовали во время церемоний коронации.
Источники: амна, википедия, др.
