Обычай первоначально зародился на Пелопоннесе и Серресе, а позже распространился и по всей Греции.
Этот сочный плод обладает богатейшей позитивной символикой. Гранат — древневосточная эмблема солнца, недаром в первом слоге его имени звучит древнеарийское слово «Ра» («Солнце»). Цвет гранатового сока настолько напоминает кровь, что греки уверяли, будто гранат наполнен кровью самого Диониса. Кровь — носитель жизненной энергии, поэтому и кроваво-красный гранат расценивался ими как символ жизни.
Глубоко символична и структура этого удивительного плода: множество зерен, скрытых под единой оболочкой, навевали античным философам ассоциации с единой в своем многообразии Вселенной. Кроме того, гранат является символом плодородия и изобилия, возрождения и бессмертия, эмблемой сексуальности, любви и брака. В мифологии гранат символизирует бессмертие.
Древние традиции требуют, чтобы семья в канун Нового года посетила Церковь, чтобы присутствовать на Божественной литургии (Θεία Λειτουργία του Μεγάλου Βασιλείου) и таким образом встретить Новый год.
Хранительница домашнего очага, хозяйка, берет гранат с собой в церковь, чтобы «благословить» его, а когда семья возвращаются домой, плод нужно первым пронести через порог, чтобы удача не покинула жилище в новом году.
Гранатом буквально открывают дверь, в этот момент он разламывается, таким образом "освящая дом", наполняя его здоровьем, счастьем и радостью, в таком большом количестве, сколько зерен имеется в гранате.
