Лагана приготовили в районе Апокорона, местечке Вриссес (Крит), на Чистый понедельник. Мастер выпечки хлебо-булочных изделий – Пантелис Стаматаки, законный «автор» гирантской лагана, обещает осветить событие на страничке в facebook.
Что такое лагана?
Лагана (λαγάνα) – представляет из себя пресный хлеб грубого помола, который производится без дрожжей. Лагана является традиционным угощением в Чистый понедельник, первый день Великого поста.
