По словам специалистов, потребители, похоже, отдали свои предпочтения данным овощу и фрукту, которые, как известно, поддерживают иммунитет, являясь натуральными источниками витаминов и полезных веществ.
«Потребление натуральной плодово-овощной продукции достигло своего апогея из-за коронавируса», - заявил в эфире радиостанции афинско-македонского информационного «Агентства 104.9 FM» президент Σωματείου Λαϊκών Αγορών Θεσσαλονίκη «Η Πρόοδος» Танассис Паппас.
По словам г-на Паппаса, движение на популярных рынках не столь активное, как вне карантина, поскольку потребители, особенно пожилые, «избегают скопления граждан, людных мест. Либо затрудняются с отправлением СМС. Однако пандемия коронавируса, особенно в том, что касается привычек потребителей в еде и обращению их к здоровому образу жизни и спорту, похоже, все же изменила в лучшую сторону взгляд греков на положение вещей».
Диетологи: на что обращать внимание на карантине №2
«Мы должны есть фрукты, салаты, нежирное мясо в правильных количествах. Следуйте схеме средиземноморской диеты с натуральными апельсиновым и гранатовым соками, йогуртом, кефиром, жирной рыбой. Все это помогает поддержать организм и укрепить иммунную систему, особенно в период коронавируса. Но что не менее важно, поможет поддерживать постоянный вес. Избегайте большого поглощения пиццы, пирогов (тиропита, спанокопита), чипсов и прочих высококалорийных продуктов. Не заменяйте "закусками" основные приемы пищи», - говорит Катерина Михалака, врач-диетолог, имеющая степень магистра по питанию и диетологии и специализирующаяся на лечебном питании.
По словам г-жи Михалаки, диабетикам, сердечникам, а также детям и подросткам следует уделять особое внимание своему рациону во время карантина. «Многие дети и подростки набрали излишний вес во время первого карантина, теперь следует этого избежать. Запаситесь здоровыми продуктами - йогуртами, фруктами и салатами», - подчеркнула она.
Что касается рождественских сладостей, меломакароны и курабье, которые уже появились на столе в некоторых семьях, диетолог отметила, что «правильная порция, съеденная до 16 часов, не прибавит вам проблем с лишним весом».
Справка
Апельсин. Фрукт крайне полезен при авитаминозе, поскольку содержит множество витаминов в высокой концентрации: С, А, Е, витамины группы В. Пектин и клетчатка в составе апельсина помогают при различных заболеваниях желудка и кишечника. Они обволакивают слизистую, способствуют ускорению перистальтики при запорах, питают полезные микроорганизмы в кишечнике. Кстати именно пектин дает апельсиновому джему такую желеобразную структуру.
Известно также положительное влияние апельсина на сердце и сосуды. Антоцианы в составе этого фрукта обладают антиоксидантным действием, оберегая клетки от пагубного окислительного процесса. Флавоноиды снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая ломкость сосудов. Также они предупреждают образование тромбов, тормозя процесс свертывания крови и увеличивая эластичность красных клеток крови.
