fbpx

GR EN FR DE ES CN
IL AL BG TR UA GE

Menu
Login

Сальмонелла... в шоколаде

Сальмонелла... в шоколаде

Зарубежная фабрика-гигант, производящая шоколад, остановила производство из-за обнаружения в партии продуктов опасной бактерии - сальмонеллы.

Группа Barry Callebaut проинформировала бельгийские органы здравоохранения, Федеральное управление по безопасности пищевых продуктов и «закрыла все линии по производству шоколада Vise из соображений предосторожности». Мировой гигант по производству какао и шоколадных изделий, она объявила сегодня, что остановила производство на заводе в Белизе в Бельгии, крупнейшем в мире, после обнаружения сальмонеллы в партии продуктов, пишет dikaiologitika.gr.

«Наши эксперты по контролю качества определили лецитин, как источник загрязнения», — говорится в заявлении группы. Представитель сказал, что «большая часть зараженных продуктов все еще находится на фабрике Vise», и что группа связалась с 73 клиентами (предприятиями и производителями шоколада), чтобы проинформировать их о потенциальной опасности употребления в пищу шоколада, если продукт попадет на стол потребителей.

«Все шоколадные изделия, произведенные после 25 июня, были изъяты, — говорится в заявлении, - все линии по производству шоколада будут очищены и продезинфицированы до возобновления производства». Завод расположен в тридцати километрах к северо-западу от Брюсселя.

Федеральная служба безопасности пищевой цепи посетила подразделение и объявила, что начала расследование, чтобы собрать всю информацию для отслеживания поступления инфекции. Предположительно сальмонеллой были заражены куриные яйца. Известно, что лецитин является ингредиентом продукта.

«Безопасность пищевых продуктов имеет первостепенное значение для Barry Callebaut. У нас есть план действий с конкретными процедурами безопасности», — говорится в заявлении ответственных лиц.

Тем не менее инцидент с обнаружением опасной бактерии произошел всего через несколько недель после того, как шоколадные изделия, зараженные сальмонеллой, были обнаружены на фабрике Ferrero в Арлоне, на юге Бельгии, которая производит шоколад Kinder. Бельгийские органы здравоохранения объявили 17 июня, что они дали зеленый свет на повторное открытие завода на трехмесячный испытательный период.

Швейцарская группа Barry Callebaut поставляет какао и шоколадные изделия большому количеству компаний, от гигантов индустрии, таких как Hershey, Mondelez, Nestlé или Unilever, до частных кондитерских. Годовой объем продаж компании достиг 2,2 млн тонн (2020 - 2021 г.г.) В предыдущем финансовом году прибыль группы, базирующейся в Цюрихе, составила 384,5 млн швейцарских франков по сравнению с оборотом в 7,2 млрд швейцарских франков.

В группе работает 13 000 человек, и она имеет более 60 производственных единиц по всему миру.

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеЧетверг, 30 июня 2022 17:50
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Я согласен с Политика конфиденциальности

Новостные ленты

Партнеры сайта