Расчеты касаются только одного праздничного обеда на Рождество и включают базовый набор продуктов. Отдельно оговаривается, что расходы на оливковое масло, лимоны, электричество, яйца, украшения, свечи и прочие дополнения не учитывались: по оценке организации, они добавят еще около 10 евро к общему счету.
В 2025 году стоимость стола для четырех человек оценивается в 186,85 евро, то есть 46,71 евро на человека. Для сравнения: на Рождество 2024 года тот же набор продуктов обходился в 156,02 евро. Почти во всех категориях зафиксирован рост цен, при этом основная нагрузка на бюджет приходится на мясо и сладости.
Примерная структура рождественского стола (4 человека)
- Индейка: 2 кг × 13 €/кг = 26 €
- Бараньи ребрышки: 2 кг × 17 €/кг = 34 €
- Сосиски: 1 кг × 12 €/кг = 12 €
- Помидоры: 500 г по 2,80 €/кг = 1,40 €
- Огурец: 1 шт. = 0,70 €
- Зелёный лук: 1 пучок = 0,80 €
- Капуста: 2 кочана = 2,00 €
- Морковь: 0,5 кг × 2 €/кг = 1,00 €
- Картофель: 1 кг = 1,25 €
- Сыр фета: 0,5 кг × 13 €/кг = 6,50 €
- Сыр кассери / гравьера: 0,5 кг × 19,80 €/кг = 9,90 €
- Вино (бутылка 0,75 л): 16 €
- Безалкогольные напитки: 8 × 1 € = 8,00 €
- Пиво: 4 × 2,20 € = 8,80 €
- Меломакарона / курабьедес (традиционные рождественские сладости): 1 кг × 19 €/кг = 19 €
- Прочие сладости: 18 €
- Фрукты: 4,50 €
- Фарш для индейки / начинка: 17 €
Итого: 186,85 € за стол / 46,71 € на человека (без учета дополнительных расходов около 10 €).
Отдельно подчеркивается, что десерты также ощутимо увеличивают итоговую сумму: килограмм традиционных рождественских печений меломакарона и курабьедес стоит около 19 евро. Существенную строчку в бюджете занимают напитки: вино, безалкогольные напитки и пиво в сумме превышают 30 евро. Высокими остаются и цены на сыры: фета обходится в 6,50 € за полкило, а кассери или гравьера — в 9,90 € за полкило.
INKA отмечает, что основной причиной удорожания рождественского стола является общий рост цен на продукты питания и напитки, а реальная нагрузка на семейный бюджет может оказаться еще выше, если учитывать все сопутствующие праздничные расходы.
