Комиссия выпустила соответствующее европейское законодательство, запрещающее розничную продажу оливкового масла оптом. «Возможность продавать оливковое масло оптом через торговые точки и из различных других распределительных сетей - недопустимое явление как для безопасности потребителя, так и для развития всего сектора выращивания оливок», — предупреждает Ассоциация греческих производителей стандартизации оливкового масла (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου, ΣΕΒΙΤΕΛ).
В то время, когда восприятие потребителем гарантии качества, обеспечиваемой стандартизированными и брендированными оливковыми продуктами является положительным, изменение законодательства в сторону более строгого привело к сокращению оборота оливкового масла сомнительного качества. Анонимное распространение (продажа) столь деликатного продукта питания является катастрофой для всего сектора, особенно для первичного сектора и производителей оливок. На основании вышеизложенного ΣΕΒΙΤΕΛ напоминает:
1. Продажа оливкового масла на розлив на розничном рынке является практикой, не гарантирующей безопасность пищевых продуктов, в отличие от стандартизации и расфасовки в тару до 5 литров, которая, как доказано, является единственной практикой, гарантирующей защиту прав потребителей, что было подтверждено недавней публикацией делегированного Регламента 2022/2104 по рыночным спецификациям оливкового масла.
2. Максимально возможная безопасность потребителей, гарантия подлинности и качества продуктов отрасли достигается только с помощью фирменных стандартизированных продуктов, на упаковке которых указан производитель, а также даты срока годности и пр.
3. Маленькая и качественная фирменная стандартная упаковка зарекомендовала себя десятилетиями и завоевала доверие потребителей.
4. Воздействие на окружающую среду уже серьезно воспринимается компаниями отрасли и упаковкой стандартизированного оливкового масла, поскольку они соответствуют всем применимым нормам.
5. Стандартизация оливкового масла с учетом высокой пищевой ценности продукта является гарантией его качества, недопущения фальсификации, соблюдения правил гигиены и защиты от тепла, света и окисления на протяжении всего срока хранения.
6. Все компании по стандартизации и упаковке постоянно и на всех этапах производства и дистрибуции отвечают самым высоким требованиям по аккредитации, согласно стандартам качества (HACCP, ISO, BRC, IFS и т.д.) и гигиене, а также обеспечивают качество оливкового масла.
7. Контроль качества в компаниях по стандартизации и упаковке всегда на гораздо более высоком уровне по сравнению с их аналогами в розничном магазине, где практически невозможно проследить за качеством оставшегося оливкового масла после вскрытия «объемной» крупной упаковки и постепенной ее распродажи.
8. Известно, что уже в рамках ужесточающегося европейского законодательства компании по стандартизации прилагают усилия по сокращению отходов упаковки и переработке их материалов в соответствии с директивами ЕС (использование несъемных крышек, использование переработанного ПЭТ) и т. д). Сомнительно, чтобы все это можно было применять и контролировать в «разовых» контейнерах, которые предлагались бы для непосредственного использования потребителями.
Оливковое масло – источник здоровья и жизни. Это богатый натуральный продукт с высокой пищевой и биологической ценностью, который, однако, требует на различных этапах его производства, стандартизации и сбыта соблюдения повышенных общих и специфических требований.
