На ежедневную привычку греков пить кофе не повлияли ни изменения и ограничения, которые пандемия привнесла в повседневную жизнь потребителей, ни рост цен в предыдущий период. Многие просто перешли на более дешевые марки (производителей) и стали покупать в супермаркетах по скидке. И все это для того, лишь бы не ограничивать потребление кофе.
В целом стоимость рынка кофе в Греции в розничных ценах оценивается в 4 млрд евро, из которых более 3,5 млрд евро приходится на потребление в кафетериях и на вынос, а около 300- 350 миллионов евро — это оборот продаж в супермаркетах. То есть расходы на кофе дома соответствуют примерно 11% от соответствующих затрат в кофейнях.
56% греков пьют кофе дома, 25% на работе, а 18% потребителей пьют кофе вне дома или на работе, в магазине или покупают стаканчик "на вынос".
Что касается вида кофе, то на первом месте в предпочтениях остается греческий кофе, хотя он и теряет поклонников в последние годы, за ним следует растворимый кофе, эспрессо, при этом продукты в капсульной форме для дома уже занимают 10% покупок в супермаркетах, и, наконец, фильтрованный кофе.
Также исследования Афинского экономического университета показывают, что каждый второй потребитель имеет дома эспрессо-машину с капсулами, freno espresso стоит на первом месте в предпочтениях к потреблению вне дома, а почти трое из десяти (27%) готовят дома фраппе.
