Однако дело не только в росте цен, поскольку существуют также опасения серьезной нехватки как сыра, так и йогурта. Подорожание корма для сельскохозяйственных животных значительно усложнило повседневную жизнь фермеров. Существует реальный риск закрытия с/х предприятий, которые прекрасно функционировали на протяжении поколений.
Цены от производителя
Коровье молоко
- 2021: 0,45 евро/л
- 2022: 0,52 евро/л
- Увеличение цены: 16%
Овечье молоко
- 2021: 1 евро/л
- 2022: 1,60 евро/л
- Увеличение: 60%
Козье молоко
- 2021: 0,70 евро/л
- 2022: 0,90 евро/л
- Увеличение: 29%
Изменение цен по месяцам: декабрь 2021 г., август 2022 г., октябрь 2022 г.
- Анфотиро (аналог творога), 1 кг: 5,5 € -> 7 € -> 7,20 €.
- Мизитра (вид сыра), 1 кг: 8,5 евро -> 10 евро -> 10,80 евро.
- Гравьера, 1 кг: 12 € -> 14 € -> 14 €
- Фета бочковая, 1 кг: 8,50 евро -> 10 евро -> 11 евро
- Йогурт натуральный (в глиняной посуде), 1 кг: 3,80 евро -> 4,30 евро -> 4,50 евро.
Сыровар Стефанос Вакондиос рассказал MEGA о ситуации в молочной промышленности: «Рост цен на всю молочную продукцию начнется в новом году (особенно на козье и овечье молоко), поэтому мы ожидаем очередного скачка, а ведь по новой цене мы еще не закупали! Мы не можем удовлетворить потребности населения прямо сейчас, мы не можем доставить заказы. Мы использовали для выработки продукции 1 тонну молока в день (а на данный момент меньше). Поэтому теперь мы производим гораздо меньше молочки».
