Стоимость продуктов питания сегодня беспокоит европейцев больше, чем несколько лет назад, что делает ее основным фактором, влияющим на покупку продуктов. В то же время, как отмечается в соответствующем заявлении Объединенного агентства по контролю за пищевыми продуктами, почти половина опрошенных считает безопасность пищевых продуктов столь же важной, а 41% граждан ЕС считают само собой разумеющимся, что продукты питания, которые они покупают, безопасны.
Эти выводы взяты из специального исследования Евробарометра 2022 года по безопасности пищевых продуктов в ЕС (четвертое подобное исследование с 2005 года).
Опрос, основанный на интервью с 27 000 человек по всему ЕС, дает представление о том, как европейцы делают выбор продуктов питания, их осведомленности о безопасности пищевых продуктов и опасениях, а также о том, кому они доверяют информацию по вопросам безопасности пищевых продуктов.
По словам исполнительного директора Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) Бернхарда Урла, события последних трех лет, среди которых особо выделяются глобальная пандемия и начало войны в Европе, имели и продолжают иметь драматические последствия, и неудивительно, что для многих европейцев рост стоимости жизни влияет на их выбор продуктов питания больше, чем раньше. С другой стороны безопасность пищевых продуктов остается важной для многих граждан ЕС и отрадно, что почти половина из них обеспокоены здоровым питанием, а также рисками, связанными с едой.
Отмечается, что данное исследование, которое является "наисвежайшей картиной" взглядов граждан, проводится в то время, когда система безопасности пищевых продуктов ЕС, EFSA и аналогичные агентства, базирующиеся в нескольких государствах, отмечают свое 20-летие. Они были созданы в 2002 г. (стоит отметить, что в Греции EФET работает с 2000 г.), чтобы дать пищевой безопасности в Европе усиленную научную базу, унифицированные правила и укрепить сотрудничество на всем континенте.
Что касается греков, опрос показал, что стоимость продуктов вызывает большое беспокойство у греков (70%), что делает ее основным фактором, влияющим на решение о покупке каждого конкретного товара, за которой следуют безопасность продуктов питания (65%) и содержание питательных веществ (50%).
Практически все респонденты (99%) интересуются вопросами безопасности пищевых продуктов. Они также, вероятно, слышали о:
- остатках пестицидов в продуктах питания (86%),
- добавках к пище или напиткам (81%),
- пищевых отравлениях некачественными продуктами (75%),
- напитках, зараженных бактериями, вирусами и паразитами (75%),
- болезнях, обнаруженных у животных (73%)
- остатках антибиотиков, гормонов или стероидов в мясе (72%).
Остатки пестицидов в продуктах питания (69%) и добавки, такие как красители, консерванты или ароматизаторы, используемые в продуктах питания или напитках (54%), возглавляют список проблем безопасности пищевых продуктов среди греков.
Меньше людей были обеспокоены микропластиком, обнаруженным в продуктах питания (12%), и состоянием здоровья сельскохозяйственных животных (10%). Отмечается, что 59% опрошенных в равной степени заботятся о здоровом питании и о вреде пищи.
Около 7 из 10 (66%) называют семью, друзей, соседей или коллег одним из основных источников информации о пищевых рисках, за ними следуют телевидение (65%) и поисковые системы в интернете (49%).
Кроме того врачам доверяют 9 из 10 респондентов (94%), а также академикам/ученым из государственного сектора (93%) в отношении информации о пищевых рисках.
