fbpx

EN UA GR DE ES

Menu
Login

Рост цен угрожает любимому греками пасхальному ягненку, зажаренному на вертеле

Рост цен угрожает любимому греками пасхальному ягненку, зажаренному на вертеле

Греки ломают голову над тем, что подать на пасхальный стол, заглядывая к кошелек и долго раздумывая прежде, чем приступить к покупкам. 

Традиции требуют подавать на стол барашка или козленка, желательно целиком и красиво зажаренного на открытом огне на вертеле. Деликатесом считаются  и аппетитные кокорецы, крашеные яйца, множество разнообразных салатов, сыров, пирогов и гарниров, горы печенья и сладких пасхальных куличей цуреки, шоколадные зайчики, вино, пиво, узо и т.д.

Традиция также требует, чтобы все члены семьи, пожилые и дети, многие родственники и друзья собирались уже в 11 часов утра и проводили весь день за столом: ели, пели и веселились до раннего вечера.

Но в этом году все по-другому из-за скачка цен, в результате которого стоимость целого ягненка, весом всего 10 кг, включая кости, взлетела до 150 евро.

Нет ни одного телеканала, печатных или интернет-СМИ, которые бы не сообщали о дорогом пасхальном столе и не цитировали греков, жалующихся на цены. По данным некоторых изданий, традиционный пасхальный стол будет на 20-39% дороже, чем в 2021 году. 

Некоторые сообщили, что семье из 6 человек потребуется потратить на пасхальный стол не менее 300 евро, в результате чего стоимость составит 50 евро на человека.

Цены на продукты питания выросли на 77% по сравнению с Пасхой 2021 года, как сообщается в исследовании, проведенном Научно-исследовательским институтом потребительских товаров IELKA (что-то там власти говорили о 8% инфляции? Не слышали случайно?).

В целом средняя типичная потребительская корзина 2022 года в крупных сетях супермаркетов, не включая баранину, оценивается в 45,35 евро, что на 9% больше, чем в 2021 году, когда она составляла 41,70 евро. 

В то же время средний ценовой диапазон (разница между более низкой и максимальной ценой стандартной корзины) внутри рассматриваемых категорий остается высоким, на уровне 35%, что свидетельствует о том, что потребители еще на год имеют доступ к широкому спектру альтернатив (разные сорта, качество , продукты под собственной торговой маркой, предложения по использованию и скидки.)

Также значительное повышение цен было зафиксировано на салат и муку, за которыми следуют масло, горчица и тесто для пирогов. По мнению маркетологов, на рост цен влияет совокупность факторов, при этом средняя цена для потребителя на барашка и ягненка сложится на уровне 15-16 евро за килограмм. 

Установление окончательной цены зависит от нескольких факторов, таких как стоимость производства (корма для животных) и транспортные расходы, которые значительно увеличились из-за войны в Украине.

В среднем по стране производители стремятся окупить затраты на выращивание животных и хотят продавать баранину по 7,5-8,5 евро/кг за ягненка и и 8,5-9,5 за козленка. Торговцы готовы давать и за баранину, и за козлятину 8-8,5 евро за килограмм, а мясники хотят ограничения цен как оптом, так и в розницу.

На местных рынках фермерам и торговцам приходится яростно торговаться.

preview

Если оптовая цена составляет около 9 евро, какой может быть конечная цена для потребителя? В то время как конечная цена составляла до 9,5 евро за килограмм в 2020 году, в 2021 году она выросла до 13,5 евро и, как ожидается, превысит 14 евро в 2022 году.

Президент Греческой ассоциации животноводства (SEK) Христос Цомбанос сообщил ежедневной газете TA NEA, что повышение цен на ягнят, проданных в этом году, связано с быстрым увеличением цен на энергию и корма для животных, факторами, которые снизили производственные затраты.

Со своей стороны президент Федерации животноводов Фессалии Яннис Гурубинос заявил, что значительные нагрузки, существующие в этом году, делают неизбежной продажу своей продукции трейдерам по гораздо более высоким ценам, чем в прошлом году, в пределах 7,5-8,5 евро против 6,5-7,5 евро за килограмм. Любая более низкая цена приведет к убыткам, рассуждал он и подсчитал, что конечная цена, по которой потребитель купит баранину у мясника, может быть установлена ​​на уровне 12,5 евро. Это связано с транспортными расходами и прибылью трейдера.

Но мясник тоже хочет получить прибыль…

Еще одна проблема греческого пасхального стола - это... католическая Пасха (17 апреля), на неделю раньше православной Пасхи, что привело к массовому экспорту молодых ягнят весом до 7 кг, которые отправлялись в Италию, Испанию и Португалию.

Читайте Афинские новости в Google News (нажать 'Подписаться')

Афинские Новости просят вашей поддержки!

Уважаемые читатели, до начала военных действий в Украине наше издание существовало в основном за счет рекламы, в основном от Google. Однако из-за войны в Украине и санкций, введенных против России,  Google  отключил монетизацию для пользователей из РФ, в результате чего мы потеряли более 50% доходов, что поставило нас в довольно сложную ситуацию. 


Просим по возможности пожертвовать нашему изданию любую посильную для вас сумму.

Для этого мы создали специальный аккаунт в PayPal.

Оплатить подписку можно по QR code:

preview

Или нажав на эту кнопку:

Подписаться

Для жителей РФ, где недоступен PAYPAL мы предлагаем оформить оплату через Юмани (можно пополнить через Сбербанк / любые карты РФ / Счет телефона Билайн, МТС, Tele2)

 

Также вы можете перевести свои пожертвования на наши банковские счета указанием в назначении платежа "Οικονομική βοήθεια"(Financial help)

  • Eurobank: - 0026.0200.430106055945  (IBAN GR3802602000000430106055945 SWIFT EFGBGRAA)
  • Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος-155677059-24 (IBAN GR6701101550000015567705924 swift trapesas bic ethngraa)
  • Τράπεζα Πειραιώς - 5126-035164-032  (IBAN GR8201721260005126035164032 PIRBGRAA)

Учитывая, что греческие банки берут комиссию в размере 3,5 евро, за перевод с других банков, пожалуйста не перечисляйте из других банков сумму меньше 3,5 евро, иначе она пойдет в минус.

Спасибо за помощь. 

.
 
Подробнее
⇑ Свернуть

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
В связи с массовыми нарушениями правил, все комментарии премодерируются.
Последнее изменениеВторник, 19 апреля 2022 18:38
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Новости по Email

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Новостные ленты

Партнеры сайта

Наш веб-сайт стал возможен благодаря показу онлайн-рекламы нашим посетителям.
Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы.