«15 минут рекламы» феты на платформе, которая стала яростью поколения Z и считается следующим большим событием в социальных сетях, принадлежит Тийу Пирету, тиктокеру и блоггеру из Финляндии, который «загрузил» рецепт паты с фетой и помидорами черри в своем блоге в феврале 2018 года. Также финский блогер Дженни Хайринен через год упростила рецепт и создала то, что стало вирусным в ее стране, как «унифетапаста» (то есть паста с фетой в духовке). В результате, по словам самой Хайринен, в финских супермаркетах закончилась фета.
А затем знаменитый феномен «запеченной пасты фета» распространился в США, когда в конце января блогер «Grilled Cheese Social» Маккензи Смит загрузила в свой аккаунт в TikTok видео со своей версией рецепта. Оно стало вирусным, набрав около 3 миллионов просмотров, а с хэштегом #fetapasta — более 600 миллионов просмотров.
По-видимому этот простой рецепт блюда для гурманов был именно тем, что люди искали сейчас, когда ограничения заставляют многих экспериментировать на кухне. Рецепт крайне прост: кусок феты, немного оливкового масла и несколько помидоров черри запекаются в духовке до мягкости, а затем смешиваются с вареными макаронами и свежим базиликом.
Таким образом рецепт пасты фета быстро перешел из социальных сетей в основные СМИ. Знаменитая компания Gwyneth Paltrow Goop, загрузила свою версию в Instagram, а People.com дал собственные советы для достижения идеального результата.
Как говорят те, кто пробовал, рецепт «работает» только с настоящей греческой фетой, поскольку состав сыров типа фета, которые распространены на многих зарубежных рынках, не создает правильной кремовой текстуры на тарелке.
В результате фета внезапно стала востребованной на рынке США. По данным Wall Street Journal, в сети супермаркетов The Fresh Market Inc., которая управляет 150 магазинами, продажи феты выросли на 45% после того, как рецепт стал известен в TikTok в прошлом месяце, распродав свои запасы.
Feta — это поисковый тег №1 в популярном приложении Instacart, которое предлагает доставку из супермаркетов в США, как недавно сказал руководитель компании Refinery29.
А в социальных сетях полно сообщений от американских потребителей, протестующих против того, что они больше не могут найти фету в соседнем супермаркете.
