"Мы не имеем достоверных цифр, но по нашим оценкам мы покрываем около 50-60% рынка Лáрисы," - объявил председатель кооператива, Фанасис Вакалис на недавней пресс-конференции. Кооператив был основан в 2011 году и сейчас состоит из 50 хозяйств в регионах Фессалии и Македонии.
"Когда мы увидели очередь из 70-80 человек терпеливо ожидающих, чтобы наполнить свои бутылки молока, мы уже знали, что движемся в верном направлении", - добавил г-н Вакалис.
Молочные фермы ΘΕΣγάλα производят 120 тонн молока в сутки, что составляет 10 % отечественного производства.
"Наши клиенты должны знать, что они потребляют высококачественный продукт и что своим выбором они поддерживают греческую экономику напрямую, поощряют наши совместные усилия и призывают других производителей к сотрудничеству," - объясняет Вакалис.
Процесс покупки молока предельно прост: Вы идете в ближайший с вами пункт продаж в любой день, в любое время и получаете молоко из автоматического дозатора, который информирует вас о сроках производства, пастеризации и годности (в течение пяти дней с момента производства). Цена на свежее фермерское молоко составляет 1 евро за литр по карте предоплаты или 1,10 евро/литр наличными. В автоматах также доступна упаковка на пол-литра, шоколадное молоко (500 мл от 1,10 евро), мягкий белый сыр из коровьего молока (200 гр упаковка за 1,80 евро и 400 гр за 2,80), а также полутвердый сыр (400 г за 3,50 евро и 200 гр сэндвич-нарезка за 2 евро). Молочная тара многоразового использования приобретается здесь же на месте, - это либо стеклянная бутылка стоимостью 50 центов, либо пластиковая - 30 центов.
Кооператив открыл свои точки продаж в греческой столице пока в 10 крупных районах: Халандри (Пендели,48 & Диогенус), Абелокипи (Панорму,29 & Альфиу), Галаци (Траллеон,128 & Папафлесса), Панграти (Филолау,58 & Олимпиадос), Неос-Космос (Ангилис,50 & Эндоху), Пирей (Скулуди,34 & Серфиоту), Никея (Караисаки,6 & Перистасеос), Эгалео (Димократиас,69 & Коридаллу) и Перистери (Джон Кеннеди,146 и Эсопу,31 & Орфеос). Два новых пункта продаж, как ожидается, появятся к июню.